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#Tendencias de productos
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Tecnología de la jarra en cervecerías
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la tradición resuelve la innovación
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La jarra se ha establecido en las cervecerías por muy un tiempo largo. Ambos, para el tratamiento de las heces o para la recuperación de la levadura, mediante procesos de los sistemas de la jarra se acortan, se mejoran las calidades y los recursos se utilizan eficientemente. Qué cuenta al final es el resultado del producto: una cerveza excelente.
Como especialista de la jarra, el Hiller GmbH está ocupado en la optimización de diversos procesos de la cervecería, desde cerca de una década, usando sistemas de la centrifugadora de la jarra. Pues es un sistema de proceso compacto y continuo en primer lugar se ahorran el tiempo y el espacio. Debido a las opciones específicas del diseño, las centrifugadoras de la jarra de Hiller se adaptan a los requisitos higiénicos y de proceso de las etapas individuales, por ejemplo evitando el contacto con oxígeno. Además las jarras muestran su eficacia económica entera mejor en el funcionamiento continuo.
Por lo tanto está como cabe esperar, que las nuevas bebidas fermentadas o algunas que se presentaron de otras tradiciones, utilizar ya estas características impresionantes de la tecnología de la jarra para producir productos correspondientes de las materias primas hidrato-que contienen del carbono. Hiller mostró ya que hace más de diez años eso este uso es también relevante para la producción moderna de la cerveza. Después del objetivo para desarrollar constantemente productos nuevos e innovadores el uso de las centrifugadoras de la jarra en cervecerías se mueve económicamente otra vez en la delantera.
Visítenos en el BRAU BEVIALE en Nuremberg (8va al 11 de noviembre de 2016) en el pasillo 6, cabina 140.
Para más visita de la información nuestro homepage: www.hillerzentri.de