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Ahora lanzamos el primer whisky generado por Inteligencia Artificial del mundo

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Junto con Fourkind, una consultora tecnológica finlandesa especializada en proyectos de vanguardia estratégica con experiencia en inteligencia artificial, y Microsoft, estamos creando el primer whisky del mundo desarrollado con inteligencia artificial (IA).

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Esta es la primera vez que se crea una receta compleja de productos de consumo con aprendizaje automático. Las posibilidades de los diferentes whiskies son infinitas - Master Blenders, responsables del sabor del whisky y del desarrollo de las recetas, pueden pasar toda su vida probando y experimentando para crear los mejores sabores posibles.

Esta es la primera vez que la IA se utiliza para aumentar y automatizar el proceso de creación del whisky que más tiempo consume. Los modelos de aprendizaje de máquinas de la destilería, impulsados por la plataforma en nube Azure de Microsoft y los servicios cognitivos de Inteligencia Artificial, se alimentan de nuestras recetas existentes (incluidas las de mezclas galardonadas), datos de ventas y preferencias de los clientes. Con este conjunto de datos la IA puede generar más de 70 millones de recetas que predice que serán populares y de la más alta calidad.

ANGELA D'ORAZIO - MASTER BLENDER, MACKMYRA:

"Siempre nos esforzamos por desafiar las tradiciones en el tradicional comercio del whisky y eso es algo que realmente hacemos ahora cuando desarrollamos un whisky con la ayuda de AI. Vemos la IA como parte de nuestro desarrollo digital, es realmente emocionante dejar que la IA sea un complemento al arte de producir un whisky de alta calidad. Para mí, como Maestro Mezclador, es un gran logro poder decir que ahora también soy un mentor del primer whisky AI creado en el mundo", dice Angela D'Orazio, Mackmyra.

MICROSOFT DICE:

"Esta generación de IA puede tener un impacto en diferentes industrias a nivel mundial. Me imagino que los sistemas de Inteligencia Artificial generan recetas para dulces, perfumes, bebidas e incluso diseños de zapatillas de deporte. Muchos de ellos ya se han intentado, pero la adopción a gran escala sigue estando rezagada. Estamos mostrando el camino a seguir, y estas nuevas soluciones de IA pueden utilizarse para generar productos que mantengan el espíritu, el aspecto y la sensación de las marcas que las respaldan, y que al mismo tiempo sean nuevos y únicos" La utilización de la IA no sólo es más rápida que la de una persona que lleva a cabo el proceso manualmente, sino que gracias a la capacidad del algoritmo para cribar y calcular una gran cantidad de datos, se pueden encontrar combinaciones nuevas e innovadoras que de otro modo nunca se habrían considerado. Sin embargo, la solución AI no está diseñada para reemplazar a un Master Blender. La idea es que el whisky sea generado por la IA y aún así sea curado por una persona.

Jarno Kartela - Machine Learning Partner, Fourkind:

"Los algoritmos no tienen sentido, así que necesitamos otra forma de entender algo tan complejo como el whisky. Aunque carecemos de experiencia humana, podemos enseñar a las máquinas a entender de qué elementos están hechas las recetas y los productos anteriores y cómo son percibidos y clasificados por los clientes y los expertos. Con esto como un activo de datos sin procesar, podemos aprovechar una combinación de algoritmos de exploración para generar un sinfín de nuevas recetas y productos y luego utilizar un conjunto de algoritmos discriminatorios para entender cuál de ellos podría ser el mejor, repitiendo hasta que no se encuentren mejores recetas. Esto requiere mucho desde el punto de vista de la computación, ya que necesitamos millones de iteraciones al mismo tiempo que mantenemos un registro de lo que funcionó y lo que no funcionó antes de llegar a una conjetura sólida de un buen whisky nuevo" El whisky generado por Inteligencia Artificial de Mackmyra estará disponible a partir del otoño de 2019.

ACERCA DE MICROSOFT

Microsoft (Nasdaq "MSFT" @microsoft) permite la transformación digital para la era de una nube inteligente y un borde inteligente. Su misión es empoderar a cada persona y a cada organización en el planeta para lograr más.

SOBRE CUATRO CLASES

Fourkind es una agencia de consultoría que mezcla la consultoría de gestión y las capacidades de implementación de las empresas de tecnología creativa. Fourkind cuenta actualmente con equipos en Helsinki y Ámsterdam, y múltiples clientes de alto perfil en ambos sitios. Microsoft Azure es un conjunto de servicios cloud en constante expansión para ayudar a su organización a superar los retos de su negocio. Es la libertad de crear, administrar e implementar aplicaciones en una red global masiva utilizando sus herramientas y marcos de trabajo favoritos.