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El café y la tecnología de medición

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¿Qué tiene que ver una buena taza de café con la tecnología de medición? La supervisión continua de los valores clave de medición puede ayudar a conseguir el aroma perfecto y la temperatura adecuada para el café.

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En la feria Sensor+Test 2026, el stand de Ahlborn contó con una cafetera para mostrar algunas de las aplicaciones de la tecnología de medición ALMEMO®. De este modo, a los visitantes de la feria no solo se les sirvió su café, sino también los valores de medición correspondientes, recién hechos.

Así es como funciona: se equipó una cafetera estándar con sensores. Estos medían la potencia, la temperatura, el caudal y la presión en los componentes correspondientes de la máquina. Los sensores se conectaron al registrador de datos ALMEMO® 710 mediante conectores inteligentes ALMEMO®. Todos los valores medidos podían leerse en tiempo real en la pantalla del registrador de datos mientras se preparaba el café.

La tecnología de medición conectada en detalle:

1. Módulo de medición digital rápida de potencia ZED737AB53
Conectado a la fuente de alimentación principal de la máquina.
Para medir corriente, tensión, potencia activa, frecuencia y factor de potencia cosφ a una velocidad de 1.000 mediciones por segundo.
2. Sensor de temperatura Pt100 FP0802 y conector de medición ZPD700FS
Para medir la temperatura en la unidad de preparación.
3. Sensor de presión con salida de 4–20 mA (ejemplo de sensor)
Fácil de integrar y ajustar mediante un conector de entrada ALMEMO®.
Para medir la presión de preparación.
4. Cable adaptador de frecuencia ZA9909AK1U
Se conecta al sensor de caudal de la máquina, que genera un pulso cada 0,5194 g.
Para medir el caudal en ml/s (configurado con conversión).
5. Registrador de datos ALMEMO® 710
Almacena todos los valores medidos y los muestra de forma clara en una pantalla táctil.

El registrador de datos universal ALMEMO® 710 registra todos los valores medidos, los valores máximos, los valores medios y los valores límite, y los muestra en un formato estructurado como lista, gráfico de barras o gráfico de líneas. Su manejo es sencillo a través de la pantalla táctil. A las 10 entradas de medición se pueden conectar sensores para cualquier parámetro de medición, por ejemplo, temperatura, humedad, caudal de aire, presión, fuerza, desplazamiento, vibración, velocidad, caudal, parámetros eléctricos, sensores para física de edificios, meteorología, radiación óptica, análisis de agua o concentración de gases.

Para su análisis en un ordenador, los datos de medición se almacenan en una memoria flash de 8 MB, que también puede configurarse como búfer circular. Si es necesario, se puede añadir fácilmente almacenamiento externo mediante una tarjeta microSD.

Software de medición WinControl

A través de una conexión inalámbrica, los valores de medición de la máquina de café pueden enviarse al software WinControl para su análisis y registro. Entre otras funciones, este software permite visualizar todos los datos en tiempo real en forma de imagen de proyecto.

El programa WinControl se ha desarrollado específicamente para la adquisición y el procesamiento de datos con los instrumentos de medición ALMEMO®. Permite programar y manejar los dispositivos de forma cómoda. Los valores de medición adquiridos pueden visualizarse, procesarse matemáticamente, guardarse, imprimirse y exportarse a otros programas para su posterior procesamiento. Es posible derivar condiciones de alarma a partir de los valores adquiridos o calculados e implementar funciones de control. La interfaz de Windows y la ayuda en línea sensible al contexto garantizan una rápida familiarización con el programa y un manejo seguro del mismo. Se dispone de numerosos asistentes como opciones para tareas de medición específicas.

Tomando como ejemplo la cafetera, la tecnología de medición ALMEMO® se explica de forma visual y novedosa. Pero eso no es todo: el sistema ALMEMO® puede hacer mucho más. Nuestra amplia gama de sensores cubre todos los parámetros de medición habituales, y también podemos implementar soluciones a medida utilizando sensores de otros fabricantes.