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las mezcladoras de gran tamaño amixon® para alimentos infantiles garantizan los más altos estándares de calidad.

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La demanda de preparados para lactantes elaborados industrialmente a partir de productos lácteos secos en los países industrializados y emergentes es muy elevada, al igual que las exigencias de calidad y composición de las mezclas en polvo utilizadas.

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La producción de alimentos para lactantes implica una gran responsabilidad, y el procesamiento de alta calidad de las materias primas en polvo en instalaciones seguras es de suma importancia. Los alimentos deben ser limpios, seguros y sanos, porque la flora intestinal de los recién nacidos no se desarrolla hasta los primeros años de vida. Existe un paralelismo con los medicamentos de la industria farmacéutica: Una dosis insuficiente o excesiva de oligoelementos o vitaminas perjudica al lactante.

los mezcladores amixon® garantizan la máxima calidad de mezcla.

Los microcomponentes, como los probióticos o los prebióticos, los minerales y los oligoelementos, como el zinc, el cobre, el selenio o el cromo, deben mezclarse con precisión. Al mismo tiempo, se requieren instalaciones mezcladoras que funcionen con el menor aporte energético posible y preserven la estructura granulométrica de las materias primas. Nuestro lema: Alimentos infantiles sin polvo, de dispersión rápida, humectación fiable, disolución rápida y homogénea. Además, amixon® garantiza un vaciado rápido y sin residuos de los mezcladores de polvo y el cumplimiento de las normas higiénicas más estrictas.

Las modernas máquinas de llenado y envasado para la producción de alimentos infantiles procesan flujos de volumen de 20 m³ por hora, lo que corresponde aproximadamente a 10 toneladas por hora. En consecuencia, se requieren conceptos logísticos funcionales para el suministro de los componentes individuales implicados, su dosificación y la tecnología de mezclado adecuada. Si se alimentan simultáneamente varias líneas de llenado, se requieren mezcladoras de polvo precisas con un volumen de lote de 10 m³ - 15 m³. Nuestra solución: La mezcladora vertical de doble eje amixon® HM.

El recipiente de mezcla consta de dos cilindros, uno dentro del otro. En su centro giran dos herramientas de mezcla SinConvex® que tienen un paso de aproximadamente 30 grados y generan un flujo tridimensional dentro del material mezclado. La anchura de la cinta del tornillo permite que fluya casi una cuarta parte del material mezclado por revolución. A lo largo de la periferia del recipiente de mezcla, el polvo fluye inicialmente hacia arriba en espiral. Una vez allí, vuelve a fluir hacia abajo a lo largo del eje mezclador debido a la gravedad. El efecto de mezcla se produce tridimensionalmente dentro de las regiones límite entre los dos macroflujos.

Gracias al flujo sin espacios muertos, se alcanzan grados de mezcla técnicamente ideales tras aproximadamente 20 a 90 revoluciones, lo que no puede optimizarse en la práctica . El proceso de mezcla es especialmente cuidadoso y eficiente desde el punto de vista energético. La velocidad periférica de la herramienta de mezcla suele oscilar entre 0,5 m/s y 3 m/s y es regulable.

Gracias al diseño de nuestras mezcladoras de polvo, y a que el efecto de flujo tiene lugar independientemente del grado de llenado, ya se pueden conseguir calidades de mezcla ideales con un grado de llenado de aprox. el 10-15 por ciento.

40 años de experiencia en tecnología de mezclado para alimentos infantiles

¿Desea obtener más información sobre las ventajas de la tecnología de mezclado amixon®? Entonces póngase en contacto con nosotros y le convenceremos con demostraciones de elegantes procesos de mezclado. amixon dispone de excelentes máquinas de demostración a escala de 400 litros en Alemania, EE.UU., China, Japón, India, Tailandia y Corea del Sur.

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