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#Novedades de la industria
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PHTM-3H-7T
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Desarrollo de un nuevo sistema de medida portátil de la humedad y de la temperatura para el perfilado climático de los hornos usados en la producción industrial de repostería y pastelería
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El desarrollo completamente nuevo del PHTM-3H-7T ha permitido medir y registrar la temperatura y la humedad de los parámetros de las cámaras que cocían por primera vez – que son tan crucial importantes durante el proceso de panadería.
Los operadores de líneas que cuecen industriales están bajo presión inmensa para alcanzar calidad constante. Cada vez más, necesitan estar en una posición para documentar y para verificar parámetros de proceso. Cuál es más, la manera que se utiliza el equipo necesita ser adaptable, es decir diversos productos se cuecen a menudo en la sucesión rápida, toda con parámetros diversos. Los cambios necesitan ser tan rápidos como sea posible. El conocimiento detallado de curvas que cuecen significa que estos tiempos del cambio pueden ser optimizados o el flujo de la producción diaria se puede ajustar por consiguiente para aumentar eficacia.
Encima de esto, las puntas de prueba cada vez más fijas están siendo instaladas. Es importante haber detallado el conocimiento del proceso de panadería para colocar estas puntas de prueba correctamente.
El PHTM, que utiliza un maderero de datos aislado para registrar simultáneamente tres curvas de la medida para la humedad y siete para la temperatura, permite que el usuario capture y analice exactamente los parámetros que son tan cruciales al proceso de panadería. Todos los sensores se pueden distribuir variable sobre el portador de la punta de prueba, según la tarea a mano. Con uso regular, el PHTM también ayuda a identificar daño posible en el sistema a principios de y a remediarlo directamente.
Las grabaciones se paran y se comienzan muy fácilmente en un ordenador portátil o usando el app del smartphone. Las evaluaciones entonces se realizan en un ordenador portátil. Los valores de la medida se pueden también ahorrar a la nube para permitir que otros los analicen.
Pewatron proporciona la ayuda bien informada en sitio y realiza medidas de la temperatura y de la humedad como parte del servicio.