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Cómo hacer que una cerveza viene verdad

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Los cerveceros del arte valoran su independencia que su libertad es qué hace sus cervezas únicas. Un nuevo metro del alcohol y del extracto para la cerveza, Alex 500 de Antón Paar, ahora libera a cerveceros del arte de la necesidad de laboratorios externos. El analizador confiable del laboratorio-grado determina sus cervezas alcohol y contenido del extracto, las calorías, grado de fermentación y muchos más parámetros siempre que deseen. Ahora fácilmente capaz de supervisar su producción entera del mosto a la botella, cerveceros del arte puede siempre estar segura de guardar su promesa del cliente

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Antón Paar ha sido un socio al sector cervecero por décadas; ahora el fabricante de alta precisión austríaco del instrumento de medida es los mundos que llevan el abastecedor del alcohol y de la medida de la densidad en el sector cervecero. La última innovación de los companys es el metro del alcohol y del extracto de Alex 500, basado en una combinación patentada de tecnologías: medida de la absorción vía la espectroscopia de NIR y la medida de la densidad basadas en la tecnología oscilante del tubo en forma de "u".

Alex 500 pone a cerveceros del arte en control de su proceso de producción entero, de la fermentación que supervisa al control de calidad de la cerveza en botella. El acuerdo, instrumento fácilmente funcionado se puede utilizar en dos modos: En el modo de monitor de la fermentación, exhibe directamente una curva de la fermentación, asignada a un tanque vía la identificación de la muestra. En las etapas de la producción final, Alex 500 puede ser cambiado a su modo estándar, para determinar un contenido en alcohol de las cervezas, contenido original o verdadero del extracto y muchos otros parámetros de la cerveza como calorías o el grado de fermentación con exactitud del laboratorio-grado.

Alex 500 mide el alcohol con una exactitud de el 0.2% v/v y determina densidad con una exactitud de 0.001 ³ de g/cm. Con estos números en su lado, los cerveceros del arte pueden estar seguros que sus cervezas prueban y la calidad es siempre estable, pinta para la pinta. El mejor de todos, cerveceros puede manejar el procedimiento entero de la medida ellos mismos, así que pueden siempre estar segura que sus impuestos están calculados correctamente y las desviaciones indeseadas en la producción están corregidas inmediatamente.

Esta velocidad es una de muchas diferencias que fijen a Alex 500 aparte de los aerómetros de cristal todavía encontrados comúnmente en cervecerías más pequeñas. En contraste con éstos, Alex 500 cubre la gama de medición entera de la cerveza, no apenas parte de ella. Proporcionan los cerveceros resultados directos, en tiempo real, sin la necesidad para un cálculo o una destilación separado. Necesitan solamente un solo instrumento para todas las muestras en su producción.