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EL PALETIZADO ROBÓTICO APOYA A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
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Hoy en día, Ghigi tiene su sede en San Clemente, Italia, dentro de una nueva planta de producción que cubre aproximadamente 100.000 m2. Además, la empresa puede aprovechar el importante potencial de utilizar diversos espacios cubiertos y descubiertos situados en las cercanías, mientras que sus actividades industriales y de servicios también se benefician de la ubicación estratégica. Las instalaciones de Ghigi se caracterizan por su alto grado de automatización. De hecho, casi todas las actividades están automatizadas, incluidas las operaciones de final de línea. Este nivel de automatización ha sido posible en parte gracias a las soluciones robóticas de Comau y a Tiber Pack, el integrador de sistemas que integró los robots de Comau, instaló las máquinas de envasado y las puso en marcha. Además, los robots de paletización de Comau se utilizan para automatizar las operaciones de final de línea de Ghigi.
La automatización es la única manera de ser verdaderamente competitivo en el mercado. "La automatización es la única manera de asegurar productos de alta calidad cada vez", explicó la Compañía. "Elegimos y seguimos eligiendo a Comau porque es mejor que sus competidores. También tiene la ventaja de ser italiano, como nosotros. Creemos en nuestro país a pesar de las dificultades existentes, y debemos invertir, crear valor e innovación para él" Estas fuertes palabras son casi un manifiesto para el negocio de Ghigi, así como un consejo para la industria. La compañía también añadió: "Nuestra línea automatizada, en su extremo, tiene cuatro robots paletizadores Comau. Los elegimos porque, además de ser una empresa italiana, Comau tiene excelentes referencias en términos de fiabilidad y precisión"
La fiabilidad y la precisión son dos factores clave, ya que Ghigi es una empresa con una capacidad de producción de más de 750.000 toneladas de pasta seca al año. Para alcanzar estos volúmenes de producción, necesitan realizar ciclos interminables sin fallas. Esto es exactamente lo que garantiza la tecnología de Comau, porque es extremadamente fiable. Gracias a la repetibilidad natural de sus robots, Comau es capaz de satisfacer tanto la demanda de precisión como los altos estándares requeridos. Esto asegura que Ghigi tiene todo lo que necesita para producir con continuidad y calidad.
Ghigi exporta el 90% de sus productos. Para mantener su calidad incluso en la fase de transporte, estos productos deben ser manipulados con cuidado y colocados de forma impecable cuando se paletizan. La importancia del posicionamiento de la paleta, explicó la compañía, es fundamental. "El embalaje de Ghigi cambia en cuanto a forma y peso dependiendo de varios factores, entre ellos el tipo de pasta que contiene, el tipo de caja utilizada (algunas cajas utilizan menos cartón y tienen formas especiales) y el país al que se enviarán los productos. Esto significa que no podemos permitir errores durante las fases de envasado y paletizado. Estas variables requieren que el robot al final de la línea sea capaz de manipular diferentes cajas, en diferentes posiciones, con diferentes pesos y con una sensibilidad diferente según los movimientos a realizar. También debe tener en cuenta el embalaje y su contenido. Los robots Comau manejan estas actividades y estas variables, sin excepción. Además, los robots son capaces de absorber, en términos de capacidad y sensibilidad, las inexactitudes que pueden resultar de la conformación de la pasta, que con el tiempo puede producir ocasionalmente pasta de pesos y dimensiones ligeramente diferentes a los estándares. Una vez empaquetada, la pasta se paletiza según el tipo de receta que se vaya a preparar"
La precisión y la fiabilidad no son las únicas variables que preocupan a Ghigi. "Es cierto que nos interesa la flexibilidad y la velocidad de la robótica", continuó el Director General. "Dado que tenemos una producción grande y variada, debemos ser capaces de cambiar las actividades realizadas al final de la línea muy rápidamente. La robótica de Comau nos satisface. Este tipo de automatización es esencial para nuestra producción gracias a su velocidad y flexibilidad. Es también la solución perfecta considerando la situación de la que partimos. Debido a que teníamos un almacenamiento preexistente, tuvimos que personalizar nuestro proceso de producción así como el final de la línea en base a este punto de partida. La tecnología de Comau fue capaz de satisfacer esta necesidad"
Al visitar la planta de San Clemente y escuchar las palabras de los directivos de Ghigi, surgió la clara posibilidad de fabricar productos de alta calidad, 100% italianos, que aprovechen plenamente el potencial de la automatización, la tecnología y la innovación. Además, el uso de la automatización se considera crucial para cumplir otro objetivo fijado por Pastificio Ghigi: la satisfacción de los operadores dentro de la planta, así como la satisfacción de los proveedores de materia prima. "La automatización, además de permitir una calidad constante a lo largo del tiempo, nos ha permitido ofrecer una formación de alto nivel a los operarios que trabajan con nosotros", añadió el Director General. "Las personas que trabajan en nuestra fábrica no son sólo trabajadores; son empleados cualificados capaces de dirigir líneas automatizadas ya que sus responsabilidades han crecido continuamente con el tiempo" Pero hay aún más. La automatización permite a Ghigi ofrecer algo más a los productores de materias primas, los colaboradores del Consorcio. Esto, es igualmente importante. "Nuestros índices de producción, el aumento de la productividad, nuestros resultados y eficiencia en las diferentes etapas, la reducción de los costes relacionados con los residuos y la calidad de nuestros productos - que está garantizada por los sofisticados controles al inicio de la línea - nos permiten reducir significativamente nuestros costes de producción y, como resultado, tenemos más recursos para invertir en materias primas. De esta manera, Ghigi ha podido extender el valor que su planta es capaz de generar a lo largo de toda la cadena de valor"
Entonces, ¿Ghigi seguirá invirtiendo en calidad y automatización? La respuesta es un sí incondicional. "Sin duda alguna nuestra inversión continuará, como lo demuestra la reciente adición del cuarto paletizador después de la instalación y lanzamiento de los tres primeros."
