Applications of Dust Collection System in Food & Beverage Industry

Dongguan Villo Technology Inc.
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Dust Removal Solution for Food & Beverage Industry.

1. Introduction

La poussière produite lors de la fabrication et de la transformation des produits alimentaires pose un certain nombre de défis importants. Les particules de poussière varient en taille et certaines sont si fines qu'elles ne sont pas visibles à l'œil nu. Ces particules sont souvent en suspension dans l'air, ce qui peut menacer la santé des travailleurs et provoquer des incidents. La contamination croisée est une autre préoccupation majeure dans l'industrie de la transformation des aliments. La poussière courante dans l'industrie alimentaire est générée par le traitement des ingrédients céréaliers, des épices, des aliments pour animaux et des produits agricoles à base de céréales brutes, de la farine, de l'amidon de maïs, du sucre et des additifs aromatisants.

Sans un système de dépoussiérage industriel, les particules se déposent sur la surface du sol, de l'équipement et d'autres objets où elles sont difficiles à éliminer. Les méthodes traditionnelles de nettoyage telles que les vadrouilles, l'air comprimé et les aspirateurs standard ne peuvent pas collecter efficacement toute la poussière contenant des contaminants de la zone de traitement. Pire encore, ils ont tendance à projeter la poussière dans l'air, la redistribuant à d'autres parties de l'usine et contaminant les produits alimentaires.

L'installation d'un système de dépoussiérage industriel bien conçu empêche la poussière en suspension dans l'air de s'accumuler dans l'environnement de travail, sur les équipements électriques et sur d'autres zones où la poussière peut s'accumuler, comme les faux plafonds.

2. Traitement de la poussière de broyage

Dans l'industrie agro-alimentaire et chimique, les produits finis ou semi-finis sont souvent broyés, et la matière broyée est recyclée ou retraitée. Comme le concasseur fonctionne à grande vitesse avec des couteaux tranchants, une grande quantité de particules en suspension dans l'air peut se propager dans l'environnement de travail et affecter finalement la santé des employés. La poussière en suspension dans l'air peut également nuire à l'esthétique d'une installation.

Compte tenu de ce type de poussière, il est nécessaire de suivre la quantité de concassage réelle et la direction de vol de la poussière pour une conception et une sélection raisonnables de la hotte d'aspiration et, par la suite, du dépoussiéreur industriel.

3. Traitement de la poussière d'alimentation et de mélange

Le processus d'alimentation implique la conversion de divers ingrédients alimentaires crus en une seule forme d'aliment homogénéisée, comme la purée, les granulés et les miettes, etc. Au cours de ce processus, la fine poussière qui en sort se déplace à travers la zone respiratoire du travailleur et dans le reste de l'établissement. L'exposition à de telles poussières peut être dangereuse pour la santé des travailleurs.

De même, lors du processus de mélange par lots de la production alimentaire, lorsque les matières premières sont versées ensemble pour le processus de mélange, une grande quantité de poussière en suspension dans l'air est générée, qui se répand progressivement dans l'environnement de l'atelier. De plus, si la poussière est inflammable et explosive, elle peut aussi menacer la vie des employés.

Afin de gérer ce type de poussière, il est nécessaire de concevoir raisonnablement la taille et le mode d'installation de la hotte aspirante, et le système de dépoussiérage industriel doit être soigneusement calculé et sélectionné.

4. Traitement de la poussière de dessin par pulvérisation

Le processus de séchage par atomisation implique l'atomisation de la charge liquide en une pulvérisation de gouttelettes à haute pression. Dans le même temps, un gaz sec à haute température est introduit pour sécher rapidement la préparation de brouillard en une poudre et se déposer au fond de la machine. L'intérieur du sécheur est un environnement fermé et la quantité d'air injectée doit être évacuée à temps pour s'assurer que la pression à l'intérieur du sécheur est équilibrée.

Les gaz d'échappement contiennent de la poudre flottante et une petite quantité d'eau, qui doit être filtrée à travers un dépoussiéreur industriel avant d'être rejetée dans l'air. Un dépoussiéreur industriel doit être sélectionné en fonction des propriétés de la poussière.

5. Traitement de la poussière de pesage et d'emballage

Les processus de pesage et d'emballage sont une autre source majeure de génération de poussière lors de la transformation des aliments. Au cours de ces processus, une quantité importante de poussière en suspension dans l'air est générée, ce qui est non seulement dangereux pour la santé humaine, mais peut également s'accumuler sur l'équipement et l'électronique, provoquant leur dysfonctionnement ou leur panne.

La poussière produite lors du pesage et de l'emballage est une sorte de poussière flottante. Pour ce type de poussière, il est nécessaire de combiner les habitudes de fonctionnement des employés, la taille de l'entrée de matière et la taille du volume de poussière comme référence pour concevoir et sélectionner un dépoussiéreur industriel.

6. Traitement de la poussière pour le nettoyage des sols

La poussière déposée sur le sol lors de la transformation des aliments appartient à la poussière statique. Les aspirateurs industriels à haute pression négative peuvent être utilisés pour extraire ce type de poussière. Les aspirateurs industriels peuvent avoir différentes configurations telles que le dépoussiérage manuel, la vibration manuelle de la poussière et le soufflage à contre-courant et peuvent être choisis en fonction des besoins. De plus, l'aspirateur industriel avec une tension de 380 V ou 220 V peut être sélectionné en fonction des exigences du site du client.

7. Conclusion

La transformation des aliments peut produire une grande quantité de poussière qui peut avoir des effets nocifs sur les employés et l'équipement. Bien que la plupart des poussières de transformation des aliments puissent sembler moins nocives, une exposition prolongée à celles-ci peut être dangereuse. Un dépoussiéreur industriel peut capturer les poussières nocives avant qu'elles ne s'accumulent dans l'air ambiant.

Villo Vacuum, le premier fabricant de dépoussiéreurs industriels, fournit des solutions complètes pour garantir la sécurité de la production, la qualité des produits et la santé des employés pendant le processus de production. Au cours des dernières années, Villo Vacuum s'est engagé à fournir une variété de solutions de dépoussiérage industriel dans le monde entier. Nous proposons la solution idéale en modélisant professionnellement votre installation pour en garantir la performance.

Colector de polvo VILLO para el envasado en la industria alimentaria
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