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Refrigeración industrial por agua en una fábrica de galletas

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Intercambiador de refrigeración por agua EURODIFROID (enfriadora) para la industria alimentaria

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St Michel es desde hace tiempo una de las marcas favoritas en Francia.
Y no es casualidad: esta empresa familiar francesa independiente, fundada en 1905, sigue innovando y haciendo crecer su negocio con ambición y deleite.

La planta de Guingamp se dedica a la producción de crêpes... Aquí es donde intervienen nuestros enfriadores EURODIFROID para garantizar una calidad de fabricación óptima.
Regular con precisión la temperatura de los ingredientes es esencial para el éxito de las preparaciones: aceite, mantequilla, masa, chocolate... cada uno debe almacenarse y circular a temperaturas estrictamente definidas en función del producto o de la etapa del proceso.

Para garantizar este control térmico, nuestros intercambiadores de calor se basan en los circuitos primarios de agua disponibles in situ (un circuito de agua caliente y otro de agua fría) para enfriar o calentar varios depósitos o redes secundarias según sea necesario.

Esto representa un verdadero reto en términos de diseño térmico e hidráulico, así como de interfaz con el sistema de control propietario del cliente.

Naturalmente, la industria alimentaria impone requisitos adicionales para garantizar una higiene impecable en toda la cadena (materiales de acero inoxidable, facilidad de mantenimiento, etc.) y en las proximidades de la unidad de refrigeración.

En este emplazamiento funcionan varias enfriadoras EURODIFROID, con distintas potencias y configuraciones: ECH50, ECH150, ECH200, ECH2x30, ECH3+1, etc.

Consulte nuestra página para obtener más detalles (fotos, especificaciones técnicas, etc.)

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