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Residuos de la destilería: de la cerveza de maceta al jarabe de cerveza de maceta

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Estudio de caso

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Cliente

Ardnamurchan Estates posee y administra una proporción significativa de la península de Ardnamurchan en la costa oeste de Escocia. Las actividades incluyen el turismo, la ganadería, la pesca deportiva, la caza de ciervos, la silvicultura y la destilería.

Necesidades del cliente

Pot Ale es un producto de desecho del proceso de destilación del whisky y es el residuo que queda en el fondo del alambique de cobre una vez finalizado el proceso de destilación. Los clientes necesitan convertir la Pot Ale en Pot Ale Jarabe de Ale y luego utilizarlo como alimento para su granja de ganado.

La solución ofrecida

Dos unidades: RV F 15 y un PC R 2.

EVALED RV F es una gama de evaporadores mecánicos de recompresión de vapor diseñados para lograr el intercambio de calor más fiable con el mínimo de incrustaciones e incrustaciones

EVALED PC R es una gama de evaporadores de vacío con bomba de calor diseñados para tratar líquidos con un alto contenido de sólidos disueltos a baja temperatura y capaces de gestionar un alto nivel de ensuciamiento y fenómenos de incrustación (líquidos viscosos, presencia de sedimentos).

La solución lograda

La solución logró la producción de un jarabe de Ale de buena calidad gracias a una solución de baja energía y tamaño perfecto del equipo, adecuado para las cantidades relativamente pequeñas de Ale de Ale de Pote procesado diariamente (tradicionalmente, los evaporadores de jarabe de Ale de Pote sólo se han instalado en destilerías más grandes con una mayor producción diaria de Ale de Pote). Al mismo tiempo, la solución logró un sistema de limpieza eficaz y automatizado para los evaporadores