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Sistema de almacenamiento en frío de frecuencia variable Yair: conserva todo el sabor de los pescados de alta mar recién capturados en verano

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Control de ±0,5 ℃, descongelación en 2 minutos y un ahorro del 50 %: la cámara frigorífica de Yair mantiene el pescado de aguas profundas tan fresco como recién comprado

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El sistema de almacenamiento en frío de frecuencia variable de Yair conserva el sabor de los pescados de alta mar recién capturados en verano gracias a un control de temperatura de precisión mediante IA de ±0,5 ℃ y a un sistema de descongelación por gas caliente de alta eficiencia, lo que permite un ahorro energético de alrededor del 50 %. Las unidades tradicionales de velocidad fija prolongan el tiempo que los productos del mar pasan en la zona crítica de formación de cristales de hielo, entre -1 ℃ y -5 ℃, lo que da lugar a cristales gruesos que rompen las paredes celulares y provocan un descongelamiento con sangrado, mientras que una precisión de ±4 ℃ y los picos de temperatura durante el desescarche reducen la vida útil de meses a semanas. El compresor scroll de alta eficiencia de Yair acelera la congelación ultrarrápida, creando microcristales de hielo uniformes. EXTRCOOL ofrece soluciones de almacenamiento en frío de frecuencia variable.