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Guía de clasificación y selección de la temperatura de las cámaras frigoríficas: elige la solución de refrigeración adecuada para cada situación de almacenamiento

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0-15 ℃, de -18 a -25 ℃ y por debajo de -35 ℃: el mapa de temperaturas de tres niveles para la selección de cámaras frigoríficas

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Las cámaras frigoríficas industriales aplican una clasificación precisa de la temperatura: las cámaras de conservación en fresco a alta temperatura, entre 0 ℃ y 15 ℃, ralentizan la reproducción microbiana sin congelar la humedad, lo que permite conservar la textura de frutas, verduras y flores; las cámaras de congelación a temperatura media y baja, entre -18 ℃ y -25 ℃, inhiben la actividad bacteriana para el almacenamiento masivo a largo plazo de carne y productos del mar; y las cámaras de congelación rápida a temperatura ultrabaja, por debajo de -35 ℃, superan rápidamente la zona peligrosa de formación de cristales de hielo. En sectores especiales se añaden cámaras farmacéuticas de 2 a 8 ℃, entornos para productos sanguíneos de -20 ℃ a -80 ℃ y unidades a prueba de explosiones con normas exclusivas. La selección se centra en la adecuación a las necesidades en cuanto a potencia de la unidad, aislamiento y descongelación, ya que unas temperaturas excesivamente bajas duplican el consumo energético. EXTRCOOL ofrece soluciones de almacenamiento en frío de frecuencia variable.