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Unidad de cámara frigorífica con inversor EXTRCOOL: enfriamiento rápido que conserva la frescura desde el primer momento

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Descenso un 40 % más rápido, corriente de arranque un 70 % menor, estabilidad de ±0,5 °C: cómo atravesar la zona de cristales de hielo antes de que las células se agoten

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El temor de los operadores de cámaras frigoríficas es que lleguen los productos antes de que la temperatura haya bajado: un enfriamiento lento mantiene los alimentos en la zona de cristales de hielo, donde los cristales perforan las paredes celulares y el deshielo provoca la pérdida de jugos; por lo tanto, el enfriamiento rápido es la primera clave para la conservación. La unidad de cámara frigorífica con inversor EXTRCOOL elimina esta lentitud gracias a un funcionamiento de amplia frecuencia, de 20 a 95 Hz, lo que aumenta la eficiencia de enfriamiento en un 40 %, mientras que el arranque y la parada flexibles reducen la corriente de arranque en un 70 % y el control de frecuencia mediante IA mantiene la fluctuación de la temperatura de la cámara dentro de un margen de ±0,5 °C. Dieciséis años de experiencia en refrigeración con inversor y un parque industrial automatizado de 20 000 metros cuadrados avalan esta capacidad, con 600 puntos de servicio que completan el ciclo. EXTRCOOL ofrece soluciones de almacenamiento en frío con frecuencia variable.