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#Novedades de la industria
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La cámara frigorífica EXTRCOOL con inversor y IA: temperatura constante sin las oscilaciones propias del ciclo de encendido y apagado
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Sin paradas, sin altibajos, sin ciclos repetidos de congelación y descongelación: cómo el mantenimiento a baja frecuencia y la descongelación con gas caliente de 2,5 minutos conservan el brillo de la carne Wagyu
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Lo que más teme una cámara frigorífica son las oscilaciones bruscas de temperatura: la unidad de velocidad fija se detiene y se pone en marcha constantemente, lo que provoca oscilaciones bruscas de temperatura en la cámara con cada descongelación; los alimentos se congelan y descongelan repetidamente, mientras que la calidad y los beneficios se van perdiendo; por su parte, la solución EXTRCOOL AI Inverter funciona sin interrupción, alcanza el punto de consigna y cambia a baja y media frecuencia para mantener la temperatura de la cámara dentro de un margen de ±0,5 grados. Los usuarios lo confirman directamente: el propietario de una tienda de carne wagyu de primera calidad destaca la estabilidad de la temperatura, una carne de colores vivos sin apenas pérdida de jugos y sin congelaciones y descongelaciones repetidas durante el desescarche, mientras que un mayorista de fruta afirma que las cerezas y los durianos se mantienen frescos y que las pérdidas se han reducido drásticamente. La serie Pro descongela en dos minutos y medio, frente a la hora aproximadamente que tarda la descongelación eléctrica, manteniendo la oscilación dentro de un margen de ±1 grado durante el ciclo; el ahorro energético de alrededor del 50 % y el control de ±0,5 grados han sido certificados por el laboratorio acreditado a nivel nacional de la empresa, fundada en 1988. La calidad del hardware se basa en compresores con inversor de tierras raras de Highly y Panasonic, chapa galvanizada de mayor espesor de Baosteel y una vida útil de diseño de diez años, mientras que el módulo IoT 4G estándar envía notificaciones de estados anómalos al propietario y a la fábrica, con memoria en caso de corte de corriente y una red que abarca más de 150 puntos de venta. EXTRCOOL ofrece soluciones de almacenamiento en frío de frecuencia variable.