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La tecnología se une a la tradición:

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Separador Flottweg en la cervecería Kuchlbauer

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La cervecería Kuchlbauer, una de las más antiguas de Alemania, es sinónimo de tradición y calidad en la elaboración de cerveza. La cervecería no ha dejado de evolucionar desde su fundación en 1300 y es conocida por sus cervezas de trigo de alta calidad. Bajo la dirección actual del maestro cervecero Harald Ferstl y la novena generación de la familia Horsch, Kuchlbauer utiliza tecnologías innovadoras para mantener sus altos estándares. En 2013, junto con Flottweg, especialista en tecnología de separación, la cervecería incorporó un separador a su proceso de elaboración para garantizar a largo plazo la calidad prometida.

Kuchlbauer está en constante evolución
La cervecería Kuchlbauer no solo es sinónimo de una orgullosa tradición, sino también de una evolución constante. Con su nuevo centro logístico con impacto positivo en el clima, que entró en funcionamiento en 2024, la empresa se posiciona claramente a favor de una gestión empresarial sostenible. En 2017, la cervecería fundó su propia asociación de productores con 17 agricultores para garantizar el origen y la calidad de sus materias primas a largo plazo: un paso con visión de futuro tanto en términos ecológicos como económicos.

El núcleo de la gama de productos de Kuchlbauer lo constituyen sus inconfundibles cervezas de trigo, que ofrece en varias variedades, desde la clásica «hefeweizen» hasta especialidades de temporada. La cervecería concede una gran importancia a la precisión de su artesanía. Se utilizan métodos modernos combinados con los conocimientos detallados de los experimentados cerveceros. La combinación de materias primas de alta calidad, una larga experiencia y conocimientos técnicos permite a Kuchlbauer elaborar cervezas con carácter y una calidad constante.

Precisión en el proceso: el separador en las operaciones de elaboración de cerveza
En 2013, la cervecería Kuchlbauer decidió invertir en un separador de Flottweg para optimizar sus procesos de producción. El separador se utiliza en la bodega de fermentación y almacenamiento. Harald Ferstl: «El separador es fácil de usar tanto para el cervecero como para el operario. Está integrado en nuestro sistema de control de procesos y cualquier cervecero puede manejarlo sin dificultad».

El separador ha demostrado ser extremadamente eficiente desde su puesta en marcha y permite a la cervecería adaptar los diferentes tipos de cerveza de forma individual y precisa. Esto contribuye a garantizar que los consumidores finales obtengan siempre un producto de alta calidad constante. Ferstl añade: «Las ventajas son evidentes de inmediato: el separador de Flottweg nos permite adaptar nuestro enfoque a cualquier tipo de cerveza. Nos permite ajustar la turbidez o el recuento de células de levadura para cada tipo específico de cerveza con gran rapidez».

Harald Ferstl
Servicio fiable
La colaboración entre Flottweg y la cervecería Kuchlbauer ha demostrado ser muy fiable y eficaz a lo largo de más de una década. «Siempre que hemos necesitado ayuda, hemos contado con alguien disponible; y en casos urgentes, un técnico siempre ha estado aquí en menos de 24 horas», señala Harald Ferstl. Además de su excelencia técnica, Flottweg también destaca por su excepcional servicio de atención al cliente. Su rápida respuesta y su asistencia especializada in situ contribuyen a mantener la estabilidad de las operaciones de elaboración de cerveza de Kuchlbauer cuando el tiempo apremia, un factor clave para una empresa que apuesta por una calidad constante y alta, así como por entregas puntuales.

Una colaboración en pie de igualdad: la cervecería Kuchlbauer y Flottweg
La colaboración entre Kuchlbauer y Flottweg demuestra cómo la tecnología moderna y la elaboración tradicional de cerveza pueden ir de la mano. El separador ayuda a los cerveceros a responder a los requisitos de los distintos tipos de cerveza de forma rápida y flexible, con un funcionamiento sencillo y un servicio fiable. De este modo, Kuchlbauer puede mantenerse fiel a su filosofía: productos de la máxima calidad, con una combinación equilibrada de artesanía y tecnología.