Esterilización de envases flexibles JBT: perfecto para la tendencia de las bolsas

Desde alimentos para mascotas hasta sopas, las bolsas brindan un paquete atractivo para la venta de porciones individuales que brindan la cantidad correcta de alimentos al consumidor, o a su mascota, en el momento en que lo necesitan, al tiempo que e

Dada su conveniencia, tal vez no sea sorprendente que las bolsas sean una tendencia de rápido crecimiento en el empaque. Sin embargo, cuando se trata de hacer que el contenido sea seguro para el consumo, los envases tienen sus propios desafíos, incluidas las dificultades a la hora de manipularlos.

La esterilización continua de JBT para envases flexibles se ha desarrollado para superar estos desafíos. La culminación de más de tres años de desarrollo, el sistema se basa en el esterilizador hidrostático JBT existente, pero con el enfoque en el manejo eficiente de las bolsas a medida que pasan por el proceso de esterilización.

“Durante los últimos años, hemos visto un aumento sustancial en las solicitudes de sistemas continuos para el procesamiento de bolsas, por lo que decidimos que necesitábamos encontrar una solución para todos nuestros clientes que pudiera manejar las bolsas en un esterilizador continuo”, explica JBT's Product Director de Línea de Esterilización Hidrostática, Albert-Frans Brouwer.

Superando desafíos

El desafío al que se enfrentó el equipo de JBT fue cómo mantener un control eficaz de los envases flexibles durante el proceso de esterilización. “Debe estar absolutamente seguro de que puede mantener el control de la bolsa durante cada paso del proceso porque está hablando de una alta capacidad en un rango de entre 400 y 1000 bolsas por minuto”, dice Brouwer. “Con una bolsa flexible, una vez que pierdes el control, es muy difícil recuperar el control de la bolsa”.

La solución de JBT fue colocar las bolsas en un bolsillo dedicado en un transportador donde permanecen en su posición durante todo el proceso. “Todo en nuestra solución tiene como objetivo mantener el control de la bolsa en cualquier momento, por lo que no necesita recuperar el control”, agrega Brouwer.

Demanda del consumidor

Brouwer, desarrollado para alimentos bajos en ácido, cree que el esterilizador continuo encontrará un favor particular en sectores como el de alimentos para mascotas, donde las bolsas están experimentando un fuerte crecimiento. “A los clientes les gustan las bolsas debido a la facilidad de uso: abres la bolsa y exprimes el contenido y tiene exactamente una porción para tu perro o gato”, dice. “Esto significa que no tienes que mantener la comida para mascotas junto a la comida para humanos en el refrigerador, por lo que es un área enorme de crecimiento.

“Además, vemos que se están desarrollando sopas en todo el mundo y luego, por ejemplo, en los países de América Latina, estamos viendo muchas empresas que usan bolsas para productos de frijoles refritos”. Con el desarrollo de la esterilización continua de JBT para envases flexibles, Brouwer predice que la tendencia seguirá creciendo; agregando seguridad alimentaria efectiva a un paquete ya atractivo.