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¿Qué es el potencial zeta?

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¿Qué es el potencial zeta?

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El potencial zeta se refiere al potencial eléctrico de las partículas cargadas (como partículas coloidales, gotas de emulsión, etc.) en un sistema disperso, en el plano de deslizamiento. El plano de deslizamiento es el límite imaginario entre la capa líquida (capa fija) adsorbida en la superficie de la partícula y el líquido móvil circundante. Refleja la intensidad de la interacción entre la carga superficial de la partícula y el medio de dispersión circundante (como el líquido). Es un parámetro clave para caracterizar la estabilidad coloidal y el comportamiento de los sistemas dispersos.