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#Ferias y eventos
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Caracterización completa de la confitería y el café - ¡Tenemos algo dulce para usted!
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Webinar en directo el 14 de julio de 2022
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Acompáñenos para descubrir las soluciones de caracterización de alimentos, bebidas y artículos de confitería, en el primero de nuestra serie de seminarios web sobre alimentos. Desde la metodología en el procesamiento de masas de chocolate y la molienda más fina del café, hasta el aprendizaje de cómo el tamaño de las partículas puede influir en la sensación en boca y las propiedades reológicas. Descubra cómo se pueden potenciar los sabores y cómo se puede utilizar el análisis térmico para investigar las propiedades de los alimentos y sus ingredientes.
Coma chocolate en nombre de la ciencia Tenga a mano algo de chocolate para la parte interactiva del seminario web, en la que hablaremos del tamaño de las partículas y de la influencia de la sensación en boca. Si tiene un chocolate de alta calidad para comparar, ¡aún mejor!
Con ponentes de NETZSCH Analyzing & Testing, NETZSCH Grinding & Dispersing y Malvern Panalytical, presentaremos toda una serie de técnicas que le abrirán el apetito por algo dulce
Aprenda de nuestros expertos, ya que también presentaremos los fundamentos de:
Caracterización reológica y térmica
Dimensionamiento de partículas
Procesamiento del chocolate y tecnologías de molienda fina
Puede registrarse gratuitamente en todos nuestros seminarios web y recibirá automáticamente la versión a la carta