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Resolver los problemas de control de la temperatura durante la fabricación de alimentos

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Control de las variaciones de calidad y registro y gestión de los datos de temperatura mediante IoT

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Para controlar continuamente la temperatura durante el proceso de cocción se necesita un dispositivo capaz de soportar altas temperaturas. La incorporación de una batería de estado sólido resistente al calor en un dispositivo de comunicación inalámbrica y su fijación directa a la olla permite supervisar el proceso de cocción y medir la temperatura y el tiempo de cocción en tiempo real. El sabor y la textura pueden estabilizarse eliminando los cambios de temperatura involuntarios, y las horas de trabajo para el almacenamiento de datos pueden reducirse gestionando el historial de temperatura mediante datos de comunicación. El almacenamiento continuo de datos también garantiza la trazabilidad del historial de cocción y evita intoxicaciones alimentarias.