Mayor eficiencia y máxima calidad del producto.

De aves de corral a veganos: cómo las últimas tecnologías de pesaje e inspección están dando forma eficientemente al cambio en el mercado de la carne

La industria cárnica se enfrenta desde hace años a grandes retos. Los problemas en la cadena de suministro, la escasez de materias primas y el aumento de los costes energéticos son una carga para las empresas productoras. El comportamiento de los consumidores también está sujeto a cambios constantes. Por un lado, se caracteriza por el ahorro, por otro, existe un deseo creciente de mayor sostenibilidad, calidad y sustitutos de la carne. Por lo tanto, la máxima eficiencia y la mayor conservación posible de los recursos a lo largo de toda la cadena de valor, desde la cría hasta la producción y el embalaje, son hoy más demandadas que nunca.

Descubra en este artículo qué ventajas pueden obtener los productores de carne y sustitutos de la carne de las últimas tecnologías de pesaje e inspección de Minebea Intec y cómo estas soluciones ya están aumentando la productividad en empresas como el grupo alimentario italiano "Valle Spluga SpA" o... más visite nuestro sitio web https://www.minebea-intec.com/en/latest/press-releases/articles/from-poultry-to-vegan