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#Novedades de la industria
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INFORMACIÓN SOBRE MOSH / MOAH EN LOS ALIMENTOS
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INFORMACIÓN SOBRE MOSH / MOAH EN LOS ALIMENTOS
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Desde 2014, varios estudios muestran que los derivados de los hidrocarburos se encuentran en los productos alimenticios de consumo: pasta, arroz, cereales, ...
Esta contaminación por aceites minerales de los productos envasados tiene varios orígenes: el cartón reciclado pero también el entorno exterior y los residuos de productos lubricantes de las máquinas durante el proceso de fabricación.
Se trata de dos categorías de aceites:
- MOAH (hidrocarburos aromáticos de aceite mineral)
- MOSH (hidrocarburos saturados de aceite mineral)
Se sospecha que el MOAH es cancerígeno y mutagénico.
Actualmente no existe ninguna regulación sobre las cantidades aceptables de estos aceites minerales en los productos alimenticios.
Sin embargo, la EFSA (Agencia Europea de la Salud) considera que la exposición a estas sustancias a través de los alimentos es una preocupación potencial.
La ANSES (Agencia Nacional para la Seguridad Sanitaria de los Alimentos) recomienda limitar su uso en la industria alimentaria.
La recomendación 2017/84 de la Comisión de la UE exige a los Estados miembros que vigilen la presencia de MOSH y MOAH en los alimentos en 2017 y 2018.
