Mosca en la Seafood Expo Global de Barcelona

Ultrasonidos y acero inoxidable: el dúo perfecto para entornos difíciles

Mosca expondrá sus dos máquinas flejadoras por ultrasonidos, SoniXs MS-6-VA y SoniXs MP-6 R-VA, en el pabellón 1D, stand 501, de la Seafood Expo de Barcelona del 23 al 25 de abril de 2024. Estas máquinas son duraderas, eficientes y se adaptan con precisión a las necesidades de la industria pesquera. Mosca también ofrecerá información sobre la posibilidad de combinarlas con enfardadoras para una mayor seguridad de la carga de transporte, así como sobre las oportunidades que ofrece la supervisión digitalizada de los procesos.

La industria pesquera plantea numerosas exigencias a la maquinaria de producción, incluso hacia el final de la línea de envasado. En la Seafood Expo de este año en Barcelona, Mosca GmbH presentará soluciones de flejado específicamente adaptadas a estos requisitos. Permitirán tanto a las operaciones de cría de salmón como a las de captura salvaje asegurar de forma eficiente y fiable sus productos para su posterior transporte.

"Estas máquinas deben funcionar de forma fiable mientras operan en entornos con temperaturas muy bajas -entre dos y cinco grados centígrados-. Y dado que los recursos -ya sea tiempo o personal- suelen ser escasos, los procesos al final de la línea en esta industria deben ser lo más eficientes y fluidos posible", explica Christian Grosskopf, Director de Ventas del segmento de Alimentación y Bebidas de Mosca.

Las unidades ultrasónicas proporcionan un flejado uniforme incluso en entornos húmedos y fríos

Por este motivo, las flejadoras SoniXs MS-6-VA y SoniXs MP-6 R-VA se han diseñado teniendo en cuenta la tolerancia a la temperatura, están revestidas de acero inoxidable resistente a la corrosión y equipadas con la unidad de sellado por ultrasonidos SoniXs. "La unidad ultrasónica no sólo es muy eficiente desde el punto de vista energético, sino que además no produce reacciones térmicas ni vapores que puedan entrar en contacto con el pescado durante la soldadura del fleje", afirma Grosskopf. Otra ventaja es que no es necesario cubrir las máquinas durante la limpieza periódica de la planta de producción. Explicó Grosskopf: "El flejado funciona sin merma de la calidad incluso cuando el cuerpo de la máquina y el material del fleje están mojados, lo que permite a los productores ahorrar los recursos que de otro modo serían necesarios para secar las máquinas."

SoniXs MS-6-VA: Flejado automatizado para salmonicultura

La SoniXs MS-6-VA está diseñada para su uso en la cría de salmón, donde es necesario flejar de forma rápida y eficaz grandes cantidades de cajas de espuma de poliestireno del mismo tamaño llenas de pescado. Para que el proceso sea lo más eficaz posible incluso con recursos limitados, Mosca ha automatizado el cambio de bobinas equipando la máquina con dos bobinas independientes para el material de flejado. Cuando la primera está vacía, la máquina cambia automáticamente a la segunda bobina llena, lo que permite un flejado ininterrumpido. "De esta forma, los consumibles pueden reponerse en el momento oportuno y los empleados pueden emplear su valioso tiempo de la forma más eficiente posible", explica Grosskopf.

SoniXs MP-6 R-VA: Optimizada para su uso bajo cubierta

Mosca también presentará una solución diseñada para los espacios reducidos a bordo de los buques pesqueros en alta mar. La SoniXs MP-6 R-VA puede ajustarse fácilmente para acomodar cajas de distintos tamaños y anchuras, garantizando que el pescado pueda transportarse a los consumidores de la forma más rápida y segura posible.

"Estos barcos trabajan a menudo en zonas de difícil acceso donde las condiciones meteorológicas pueden ser extremas, como Alaska. Por eso, durante el desarrollo, nos centramos en que las máquinas fueran lo más robustas posible y su mantenimiento lo más sencillo posible", explica Grosskopf. En estos entornos, la tolerancia a la temperatura y la resistencia a la corrosión son doblemente beneficiosas.

En el stand de Mosca: Envolvedoras MOVITEC y opciones de digitalización

En la feria, Mosca también mostrará las posibilidades de combinar su tecnología de flejado con las enfardadoras de su filial MOVITEC. El enfardado con lámina de plástico es una forma excelente de evitar que las cajas de pescado flejadas, apiladas y paletizadas se desplacen y de protegerlas del viento, la intemperie y el polvo. "Al ofrecer ambas soluciones de un único proveedor, podemos vincular estrechamente los procesos al final de la línea de envasado y hacerlos aún más eficientes, incluso en entornos de producción difíciles", señala Grosskopf.

Mosca también ofrecerá una visión de los próximos pasos en digitalización: "Nuestro objetivo es permitir una supervisión móvil e independiente de la ubicación del rendimiento y el estado de las máquinas", reveló Grosskopf. "La estrecha supervisión digital de nuestras soluciones nos permitirá desarrollar proactivamente nuevas opciones de servicio adaptadas con precisión a las necesidades y tareas de nuestros clientes, ayudándoles a optimizar aún más sus procesos."