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#Ferias y eventos
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NETZSCH en Anuga FoodTec
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Sistemas de pulido innovadores para la industria alimentaria en el Anuga FoodTec 2018
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El área del fino-pulido tiene un papel especial dentro de la cadena de proceso en la producción alimentaria, pues aquí el producto determina la tecnología que se utilizará tan en ninguna otra fase de tratamiento. Los procesos del pulido básicamente diferencian dependiendo de las finezas finales requeridas y de la estructura material. Considerando que al procesar la gelatina, es a menudo posible obtener la fineza deseada del µm alrededor 600 (d97) usando un molino del impacto, las algas de la Chlorella con finezas finales del plumón al µm aproximadamente 7,5 (d50) para qué demanda está aumentando constantemente de Europa, puede ser obtenido solamente usando la cama de alta densidad Jet Mills. Por otra parte, por ejemplo, cuando el azúcar se muele para obtener el azúcar del confitero, que tiene una fineza final media del µm 100 (d90), en este caso la atención especial está en la transformación posterior del producto. Esto significa que los sistemas de pulido usados deben ser particularmente confiables para no retrasar los procesos rio abajo.
Para cubrir estas demandas diversas la compañía de NETZSCH tiene una cartera amplia del producto en su disposición, que incluye los sistemas de pulido para diversos usos numerosos. En su cabina de la exposición en Anuga de este año, NETZSCH Trockenmahltechnik GmbH de Hanau, Alemania exhibirá dos soluciones desarrolladas recientemente del sistema que se utilicen en la industria alimentaria.
El molino del Fino-impacto de CONDUX® 60 es la planta de pulido completa más pequeña actualmente disponible en el mercado. Este sistema móvil puede caber a través de cualquier puerta disponible en el comercio estándar y se puede caber con las diversos herramientas y estatores de pulido para adaptarse al uso. Por este motivo, el CONDUX® 60 es particularmente conveniente para la producción flexible de la escala de laboratorio de materiales con una dureza de Mohs de hasta 3 - 3,5, para los estudios de viabilidad o para la fabricación de cargas más pequeñas del producto.
Otro punto culminante que será exhibido en la cabina de la NETZSCH-exposición en Colonia es el molino del Fino-impacto de CONDUX® con las nuevas herramientas. Este sistema probado se equipa de un disco abrasivo con la pista de pulido así como un clasificador de aire dinámico integrado. Utiliza puede ser particularmente eficiente si la fineza final deseada no se puede garantizar con los molinos screenless convencionales del perno o los molinos de la ráfaga equipados de las pantallas. Esta versión del CONDUX® combina las altas finezas (< µm 30) con un límite superior exacto de la partícula en un sistema fácil-limpio y de bajo mantenimiento. A diferencia de molinos convencionales del clasificador con dos impulsiones, el disco abrasivo y la rueda del clasificador son esfuerzo de torsión-prueba conectada y conducida por un motor impulsor mutuo. Además de esto, alterando la altura de la rueda del clasificador un ajuste variable del límite de la separación se puede realizar de la manera más simple posible.
Esto y muchas otras soluciones de las áreas del pulido, de la mezcla, de la dispersión, de la desaeración y de clasificar en la industria de la transformación alimenticia están esperando para ser descubiertas por los visitantes al Anuga FoodTec 2018 en no. C-080 C-088 de la cabina de NETZSCH en el pasillo 10, nivel 2.