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ACABADO DE SUPERFICIES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

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OTEC ESTABLECE NUEVOS ESTÁNDARES CON EL ACABADO Y EL ELECTROACABADO POR CORRIENTE

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Straubenhardt, 24 de noviembre de 2025 - La industria alimentaria exige una calidad superficial y una fiabilidad de proceso excepcionales. Las innovadoras tecnologías Stream Finishing y Electro Finishing de OTEC ofrecen soluciones que superan los puntos de referencia tradicionales en cuanto a limpieza, fiabilidad del proceso y rentabilidad.

Para fabricar y envasar productos alimentarios sin riesgos de contaminación, es fundamental que los componentes de las máquinas sean lisos y no presenten rebabas. Los métodos de producción convencionales suelen dar lugar a superficies rugosas y rebabas, que pueden albergar residuos y microorganismos. Esto no sólo compromete la seguridad alimentaria, sino que también aumenta los esfuerzos de limpieza, el tiempo de inactividad y los costes. Además, el postprocesado manual rara vez consigue una calidad uniforme y supone un mayor riesgo de lesiones.

El proceso Stream Finishing ofrece un acabado de superficies automatizado, muy preciso y ultralimpio. Los componentes se hacen girar y se sumergen en un medio que contiene agentes de esmerilado o pulido, con lo que se obtienen superficies extremadamente lisas y fáciles de limpiar con valores de rugosidad tan bajos como Ra 0,01 μm, incluso para geometrías complejas o piezas de hasta 200 kg de peso. Los componentes tratados con este método ofrecen mínimas oportunidades de contaminación o crecimiento microbiano, mejorando la seguridad del producto y la disponibilidad del equipo.

Entre las principales ventajas de estos procesos automatizados se incluyen una limpieza más fácil de los componentes del equipo, un menor consumo de lubricante, una menor fricción y una vida útil significativamente más larga. La eficacia de la producción aumenta al tiempo que se minimizan los residuos y el tiempo de inactividad, garantizando que las superficies de los sistemas transportadores y los equipos de dosificación, envasado y sellado cumplan las normas de limpieza más estrictas.

Para las aplicaciones más exigentes, especialmente en zonas de difícil acceso o de estructura fina, el proceso de electroacabado es un complemento ideal. Este método utiliza la eliminación electrolítica de material para conseguir superficies lisas como espejos, metalicamente puras y completamente libres de rebabas. Una ventaja significativa del electroacabado es su capacidad para crear superficies biocompatibles, lo que es especialmente importante para aplicaciones alimentarias y farmacéuticas, garantizando la seguridad y compatibilidad de los componentes tratados. Incluso las geometrías intrincadas y complejas se procesan de forma óptima, mejorando significativamente la facilidad de limpieza y la resistencia a la contaminación.