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SIG añade la gestión digital de recetas

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Como parte de su impulso de transformación digital para los fabricantes de alimentos y bebidas, todos los nuevos sistemas de líneas de llenado y unidades posteriores de SIG están ahora equipados con una gestión digital de recetas integrada y bidireccional.

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La solución también está disponible como una mejora de la automatización que puede adaptarse a las líneas de llenado SIG instaladas y existentes.

La gestión de recetas digitales permite la sincronización automática de las recetas en todas las partes relevantes de la línea de llenado, incluida la fase posterior. Para los fabricantes, esto significa un cambio más rápido al siguiente lote o producto, más flexibilidad en el proceso de producción y, en última instancia, ayuda a garantizar una planta de llenado más inteligente y conectada.

Stefan Mergel, director senior de equipos de SIG, dijo: "En las plantas actuales de alimentos y bebidas, las líneas de producción deben ser más flexibles, ágiles e inteligentes para hacer frente a los nuevos retos y demandas. Esto sólo puede lograrse asegurando una mayor optimización de los activos, lo que significa configurar la infraestructura óptima a largo plazo para manejar con flexibilidad cualquier demanda operativa. Y asegurando una gestión inteligente de las recetas y los trabajos a lo largo de la producción"

La nueva capacidad incorporada de SIG significa también que los últimos equipos posteriores de las líneas de llenado SIG pueden ahora realizar cambios automáticos de formato y volumen. SIG afirma que esta integración garantiza que los fabricantes puedan utilizar todo el potencial de flexibilidad de sus máquinas llenadoras.

La gestión digital de recetas de SIG se realiza a través del Connextor PLANT 360. La solución de supervisión y control se ha diseñado para optimizar la producción de alimentos y bebidas mediante la integración gradual de todos los procesos y sistemas de la planta en una sola plataforma, independientemente del equipo, el proveedor o el PLC utilizado.

Según Mergel, "con SIG PLANT 360 Connector se puede integrar toda la línea de llenado -incluyendo el R-CAM, la máquina de llenado y los procesos posteriores- en las plataformas digitales de los clientes. Esto asegura que se puede obtener una conectividad bidireccional completa desde la planta de producción hasta la planta superior"

La gestión de las recetas en una planta de llenado comprende varios procesos, como la definición de la categoría de producto que se va a llenar y en qué formato de envase, así como el número de envases necesarios y los cierres que se van a utilizar. Hasta la fecha, muchos fabricantes han confiado en los procesos de gestión de recetas en papel. Esta gestión no sólo supone un mayor trabajo manual, sino que deja a los fabricantes expuestos al riesgo de errores humanos.

SIG dijo que la gestión bidireccional de recetas se desarrolló a través de su plataforma Smart Factory basada en soluciones, un impulso para ofrecer sistemas habilitados para IoT y servicios técnicos que transforman las plantas de llenado en fábricas conectadas que ofrecen mayor eficiencia, flexibilidad y calidad.