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Planta de tratamiento de la leche de los alimentos de Lakshya, la India
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En marzo de 2010 los alimentos India-basados de Lakshya revelaron una planta de tratamiento de la leche en la aldea de Kandela en el districto de Jind de Haryana.
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Los alimentos de Lakshya son un subsidiario del grupo de Redhu, compañía principal de la avicultura en la India norteña. La planta es la primera empresa de una empresa privada en el sector lechero de la región.
La planta proporcionará el empleo para varios granjeros de lechería y el empleo indirecto para muchos otros vía operaciones del tratamiento y de la lechería de la leche.
“La planta es la primera empresa de una empresa privada en el sector lechero de la región.”
El districto de Jind es subdesarrollado y su populacho es principalmente dependiente en el sector lechero. Una disposición de las instalaciones lecheras del gobierno funciona en la región con una capacidad de procesar litros de un lakh de leche al día.
Las operaciones similares existen en regiones vecinas tales como el Punjab en donde las empresas privadas partnered con los granjeros de lechería.
Producción
La planta se ha construido en un coste de INR350m. Tendrá inicialmente una capacidad de procesar 150,000l de la leche al día.
La planta se centrará principalmente en la producción de leche. También aumentará productividad y mejorará la cría. Lakshya posee cerca de 1.500 vacas de Holstein para proporcionar la leche para la planta. La compañía está planeando agregar 150 ganado al año durante los cinco años próximos para alzar la capacidad de producción.
Lakshya también partnered con más de 1.000 granjeros de lechería para suministrar la leche para la planta. Los granjeros pueden solicitar ayuda financiera de varios bancos. La compañía suministrará el pienso, medicinas y otros servicios a los granjeros para libre.
Tecnología
Lakshya planea exportar sus productos y está tomando varias medidas para mejorar la calidad de su leche, incluyendo granjeros locales del entrenamiento en la granja de la demostración de la compañía.
“Lakshya posee cerca de 1.500 vacas de Holstein.”
La firma también ha fijado varias instalaciones de la infraestructura tales como centros de colección de leche del aldea-nivel, donde la leche se recoge y se comprueba para saber si hay calidad. Los centros de refrigeración para cada diez aldeas también han sido fijados por la compañía.
Además, Lakshya proveerá de granjeros servicios técnicos e internacionales de la cría. La compañía tiene un centro del R&D en el districto de Dalamwala de Haryana en donde realiza la investigación sobre la casta de Murrah del búfalo.
Desde la mayoría de granjeros de lechería locales posea la casta de Murrah del búfalo, Lakshya les ayudará para mejorar la calidad de la leche para emparejar el de la casta de Holstein. Alcanzará esto usando el semen de alta calidad del HF durante la cría.
Extensión
Redhu está planeando alzar la capacidad de proceso diaria de la planta a 500,000l de la leche en el próximo año. La compañía está planeando invertir otro INR1bn en operaciones de extensión en la planta.
Productos
La planta producirá una gama de leche y de productos a base de productos lácteos incluyendo la leche, la mantequilla de búfalo, la mantequilla, el queso, el yogur y el lassi. También producirá khoya, el helado, el paneer y los dulces. Los productos manufacturados por la planta se conformarán con las normas de calidad de la ISO y del GMP.
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