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#Tendencias de productos
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Aplicación de la solución de cromatografía iónica en el análisis y la determinación de alimentos - diversos fosfatos
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Aplicación de la solución de cromatografía iónica en el análisis y la determinación de alimentos - diversos fosfatos
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En la actualidad, los fosfatos alimentarios incluyen principalmente sal de sodio, sal de potasio, sal de calcio, sal de hierro, sal de zinc, etc. El fosfato se utiliza principalmente como retenedor de agua, agente de carga, regulador de acidez, estabilizador, coagulante y ferrocianuro de potasio en los alimentos.La norma nacional actual GB 2760-2014 "norma nacional de seguridad alimentaria - Normas para el uso de aditivos alimentarios" indica claramente los tipos de aditivos fosfatados que se pueden utilizar en los alimentos y los requisitos de uso máximo, con un total de 19 tipos de fosfatos permitidos.