Viscosidad de la pasta de cacao de avellana azucarada para untar

Cacao para untar

Los productos de cacao suelen ser difíciles de medir al ser en su mayoría sólidos. Pero a medida que se añade más ingredientes a la mezcla, resulta más fácil medir la viscosidad directamente con un viscosímetro.

La pasta de cacao de avellana azucarada para untar se utiliza mucho en todo el mundo como desayuno o tentempié. A los clientes les gusta por su sabor y textura constantes, y a los industriales les puede resultar difícil mantenerlo así en cada uno de sus productos.

Cuando se industrializa, la pasta de cacao para untar se hace en tanques por lotes, y pasa por una línea de proceso.

Un viscosímetro para el « batch »

Para facilitar el proceso y evitar un lote imperfecto, los industriales pueden instalar un viscosímetro en su proceso. Ya sea en el tanque o en la línea, este viscosímetro ayudará a mantener la consistencia, la viscosidad y la temperatura a un nivel estándar. Es un gran instrumento de control de lotes, para asegurarse de que su producto final es siempre el mismo.

Un viscosímetro puede ayudarle a ahorrar tiempo mediante el control del lote, así como a ahorrar materias primas, ya que al controlar la viscosidad, controla el estado de su lote.

Los viscosímetros Sofraser son la solución

Fiable y repetible, el superventas de Sofraser permite obtener una producción y una calidad de producto final máximas gracias a una medición instantánea las 24 horas del día, los 7 días de la semana.

El MIVI, el viscosímetro de tipo vibratorio de Sofraser de probada eficacia, es capaz de proporcionar análisis eficientes de viscosidad, temperatura, concentración y mucho más.

El MIVI de Sofraser tiene una configuración sanitaria diseñada para satisfacer las necesidades de soluciones sanitarias de la industria alimentaria y de bebidas.

Este diseño sanitario no permite espacios nichos y puede limpiarse in situ (CIP), por lo que no es necesario desinstalarlo del proceso, ahorrándole tiempo.

El MIVI sanitario es compatible con nuestra versión de alta presión y alta sensibilidad. El sensor es también resistente a la corrosión (316L SS) y compatible con los procedimientos sanitarios, no dude en ponerse en contacto con nosotros para saber más sobre el producto.