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Retos de la detección de caudal en la producción de alimentos y bebidas

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Retos de la detección de caudal en la producción de alimentos y bebidas

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Titan Enterprises ofrece una gama de caudalímetros de alto rendimiento en materiales aptos para uso alimentario en los que se requiere tanto higiene alimentaria como precisión en la medición del caudal.

La medición de caudal es una herramienta fundamental para los fabricantes de alimentos y bebidas, ya que esta industria cuenta con una amplia gama de procesos que requieren un control preciso de los caudales de líquidos. Los procesos de producción, como el llenado de recipientes o botellas, la medición de ingredientes líquidos y el control de los procesos de limpieza, requieren distintos grados de complejidad y precisión para garantizar un rendimiento constante del producto y minimizar las mermas. Aunque existe una amplia variedad de caudalímetros generales en el mercado, sólo unos pocos dispositivos de medición de alto rendimiento garantizan el mantenimiento de los elevados niveles de higiene y precisión en las aplicaciones del sector de alimentación y bebidas.

"Las propiedades físicas de los propios líquidos confieren complejidades adicionales a la elección del equipo de medición de caudal", afirma Neil Hannay, Ingeniero Superior de Desarrollo de Titan Enterprises. "Tener en cuenta si el líquido es viscoso, volátil, corrosivo, inflamable o está contaminado con partículas, por ejemplo, o si debe mantenerse a alta temperatura, son factores clave a la hora de decidir un caudalímetro adecuado."

Monitorización del caudal de fluidos de alta y baja viscosidad

La supervisión del caudal de líquidos de alta viscosidad, como aceites de cocina, salsas y jarabes (por ejemplo, inyecciones de jarabe en líneas de bebidas) requiere dispositivos como los caudalímetros de engranajes ovalados de Titan, que proporcionan una medición de caudal muy precisa. A diferencia de otros caudalímetros, la precisión de medición de los caudalímetros de engranajes ovalados mejora a medida que aumenta la viscosidad del líquido, pasando de un 1% nominal a alrededor del 0,1% del caudal a viscosidades más altas.

Mientras que para líquidos de baja viscosidad como el agua, la cerveza, el vino y los licores, los caudalímetros de la serie 800 y de bebidas de Titan, con homologación NSF, ofrecen una solución económica para dispensar bebidas. Diseñados para ofrecer un alto rendimiento en 6 rangos de caudal de 0,05 a 15 l/min, estos dispositivos tienen componentes húmedos totalmente no metálicos aprobados por la NSF, lo que los hace idóneos para aplicaciones en las que se requiere tanto higiene alimentaria como precisión en la medición del caudal.

Control de caudal a altas temperaturas

En los procesos en los que los ingredientes deben mantenerse a altas temperaturas -el chocolate, por ejemplo- se necesitaría un caudalímetro diseñado para aplicaciones que requieren una medición precisa del caudal a temperaturas elevadas. Capaz de funcionar hasta 110°C, el caudalímetro ultrasónico en línea no invasivo Atrato® de Titan es en gran medida inmune a la viscosidad y ofrece una excelente reducción y repetibilidad.

Titan Enterprises ofrece una gama de caudalímetros de engranajes ovalados en materiales de grado alimentario para productos viscosos como salsas, aceites y jarabes, así como caudalímetros de miniturbina aprobados por la NSF para la dispensación de bebidas. Como proveedor OEM experimentado, Titan desarrolla caudalímetros personalizados para aplicaciones específicas de clientes dentro de la industria alimentaria y de bebidas.

Para estudiar un dispositivo de medición de caudal optimizado para su aplicación OEM, póngase en contacto con Titan Enterprises en el teléfono +44 (0)1935 812790 o envíe un correo electrónico a sales@flowmeters.co.uk.