Ver traducción automática
Esta es una traducción automática. Para ver el texto original en inglés haga clic aquí
#Novedades de la industria
{{{sourceTextContent.title}}}
DETERMINACIÓN DE LA PROTEÍNA Y LA FIBRA EN LA CEBADA: CÓMO GARANTIZAR UN ALIMENTO NUTRICIONALMENTE EQUILIBRADO
{{{sourceTextContent.subTitle}}}
Descubra más sobre las propiedades nutricionales de la cebada y cómo determinar la n/proteína y la fibra para optimizar las operaciones ganaderas. Descargue el libro electrónico con los resultados de la muestra del ensayo de aptitud de BIPEA.
{{{sourceTextContent.description}}}
La alimentación representa el 70% de los costes de una explotación ganadera, por lo que el conocimiento de diferentes alternativas nutricionales (cereales alternativos) es una herramienta esencial para mantener la rentabilidad del sistema.
El pienso está formado por muchos componentes, que son grasas, aceites, carbohidratos, proteínas, vitaminas, minerales y mejora de la calidad del producto. Para obtener una dieta nutricionalmente equilibrada es importante saber en qué cantidad deben incluirse estos elementos en la dieta, y en cada uno de los componentes del pienso, como por ejemplo, la cebada.
La importancia de la cebada en relación con los piensos
La cebada ocupa el cuarto lugar en importancia entre los cereales, después del trigo, el maíz y el arroz. Representa dos tercios de los granos forrajeros que se demandan en el mundo y la mayor parte se destina a la alimentación del ganado, manteniéndose prácticamente estable el consumo industrial.
La cebada se considera un grano medianamente energético, bajo en almidón y alto en fibra. En cuanto a los niveles de proteína, la cebada es similar al trigo y superior al maíz, el nivel de este nutriente puede variar entre el 9% y el 12-13%.
Es una excelente fuente de algunas vitaminas del grupo B (tiamina, riboflavina, piridoxina, ácido pantoténico) y de niacina. La cebada tiene un alto contenido en fibra, superior al del maíz y el trigo, lo que se traduce en un menor valor nutricional para las especies sensibles al contenido en fibra.
La cebada es uno de los cereales más utilizados en la alimentación de las vacas lecheras y del ganado de engorde. Debido a su alta digestibilidad ruminal, la cebada tiene altos valores de energía metabolizable para los rumiantes
Cómo determinar eficazmente los principales parámetros alimentarios de la cebada
Para determinar la cantidad de proteínas es posible analizar la muestra según el método Dumas y el método Kjeldahl. Ambos son métodos primarios que funcionan de acuerdo con las normas internacionales como AOAC, AACC, ASBC, ISO, IFFO, OIV
Para determinar el contenido de fibra, se evalúan las diferentes partes de la fibra contenida en la muestra de pienso: Fibra Cruda, Fibra Detergente Neutral, Fibra Detergente Ácida, Lignina Detergente Ácida
VELP ha desarrollado soluciones e instrumentos analíticos avanzados para determinar estos parámetros cruciales
Los Programas de Ensayos de Aptitud organizados por instituciones como BIPEA permiten comparar los resultados de varios laboratorios, con el fin de evaluar su rendimiento analítico en la misma muestra homogénea. La participación periódica en estos programas permite evaluar constantemente el rendimiento de los instrumentos VELP. Las muestras proporcionadas por BIPEA se analizan de acuerdo con las condiciones predeterminadas y los resultados obtenidos se comparan con éxito con el rango de tolerancia dado.
Descargue el libro electrónico
Obtenga más información sobre la cebada y los piensos con el nuevo libro electrónico dedicado. Lea sobre la determinación de proteínas y fibras comparando diferentes métodos, descubra todos los resultados relacionados y las soluciones VELP.
