Envasado en atmósfera modificada: nunca sin análisis de gases

Pruebas en línea o por muestreo para obtener la máxima calidad del producto

Para que el envasado en atmósfera modificada cumpla plenamente su función y garantice la vida útil de los alimentos según lo deseado, la mezcla de gases tiene que ser la correcta. WITT, especialista en MAP, presenta medios definitivos para verificar la mezcla: la serie MAPY ofrece formas de análisis en línea, mientras que los analizadores OXYBABY® y OXYPAD se utilizan para pruebas de muestras. La combinación de ambos métodos es ideal para un aseguramiento de la calidad especialmente eficaz.

MAPY - Analizador de gas en línea O2/CO2

La serie MAPY de WITT de analizadores en línea de O2 y/o CO2 permite la determinación precisa y fiable de atmósferas modificadas durante el proceso de envasado, aumentando así la eficiencia del proceso y la seguridad del producto. La versión MAPY LE está especialmente diseñada para máquinas de envasado en flujo. Se toma continuamente una muestra de gas de la bolsa tubular de cierre mediante una lanza. La versión MAPY VAC es adecuada para máquinas de envasado de termosellado y termoformado. El dispositivo comprueba primero el vacío extraído en la máquina y, a continuación, mide el gas de protección entrante directamente en el molde de sellado. También es posible la supervisión adicional de la concentración de gas en el recipiente intermedio. MAPY LE y MAPY VAC emiten una alarma si se superan los valores límite y pueden integrarse en los sistemas existentes a través de interfaces. Estos dispositivos compactos con carcasa higiénica de acero inoxidable pueden instalarse fácilmente en la máquina de envasado.

OXYBABY® y OXYPAD - Analizadores de gas O2/CO2 para el análisis de muestras

Los modelos OXYBABY® y OXYPAD se utilizan para analizar muestras después del sellado. Se toma una muestra del envase a través de la aguja del aparato. La composición correcta de la atmósfera modificada puede comprobarse con rapidez y precisión en cualquier lugar, directamente en la línea de envasado, en el almacén o en el laboratorio, gracias a su funcionamiento con pilas. tiempo de medición de 6 segundos, necesidad de 2 ml de gas, visualización del valor de O2 en incrementos de 0,01%, manejo extremadamente sencillo con una sola mano - y el ayudante móvil OXYBABY® proporciona al usuario una ayuda óptima. El nuevo modelo OXYPAD también ofrece un auténtico valor añadido gracias a su innovador diseño. Con una pantalla táctil de 7'', el dispositivo es un completo analizador de sobremesa, mientras que el OXYPAD pesa algo menos de 600 gramos y tiene unas dimensiones compactas, lo que lo hace ideal para su uso móvil. Otras características adicionales, como la tapa frontal bloqueable para el tubo y la aguja y el portaagujas ergonómico, ofrecen una mayor facilidad de uso y seguridad. Los dispositivos WITT impresionan por sus bajos costes de funcionamiento, su sensor de oxígeno de larga duración y su facilidad de mantenimiento. El usuario puede realizar la calibración por sí mismo. El sensor de O2, la batería, la aguja, la manguera y el filtro pueden sustituirse por separado.