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Molino coloidal: Principio de funcionamiento, aplicaciones y guía de selección
Introducción
El molino coloidal es un equipo de molienda húmeda de alta eficacia ampliamente utilizado en industrias como la alimentaria, la química, la farmacéutica y la cosmética. Su función principal es descomponer los materiales en partículas de tamaño micrométrico o incluso nanométrico mediante cizallamiento, fricción y agitación a alta velocidad, formando coloides o emulsiones uniformes y estables. Este artículo explora su mecanismo de funcionamiento, aplicaciones y criterios de selección para mejorar la comprensión del usuario.