Cómo se extrae el aceite de palma

El proceso habitual de extracción y separación de aceite vegetal (por ejemplo, aceite de oliva o de palma, aceite de semilla de té, etc.) implica la extracción de partes de plantas oleaginosas (semillas, frutas, pieles) que se exprimen y se muelen.

Los aceites vegetales que contiene se recogen y purifican mediante tecnología de separación centrífuga.

El proceso de producción del aceite de palma se divide en tres partes principales: prensado, refinado y fraccionamiento. El prensado es el proceso de extracción de aceite de palma de los frutos de la palma. Al hervir, triturar y prensar, las personas pueden obtener aceite de palma bruto (CPO) y palmiste (PK) de la pulpa de la palma; Mientras tanto, durante el proceso de trituración, el fruto de la palma (es decir, la almendra de palma) se separará y luego se triturará para quitarle la cáscara, y el núcleo restante se prensará para obtener aceite bruto de almendra de palma (CPKO) y harina de almendra de palma ( PKE).

El fruto de la palma aceitera contiene dos aceites diferentes, uno es el aceite de palma en la pulpa; el otro es el aceite de semilla de palma en la semilla de palma, siendo el primero de estos dos aceites el más importante. Todos estos productos se utilizan eficazmente en aplicaciones alimentarias, químicas y agrícolas. Se puede decir que la palma es un buen cultivo comercial.

El refinado y el fraccionamiento, por otro lado, es un proceso de tratamiento de procesamiento profundo para el aceite de palma, y ​​el procesamiento profundo da como resultado un aceite de palma de alta calidad. Después de la etapa primaria de extracción mencionada anteriormente, el aceite de palma bruto y el aceite de palmiste bruto se envían a las refinerías para su refinación y, después de eliminar los ácidos grasos libres, los pigmentos naturales y el olor, se convierten en aceites aptos para ensaladas: aceite de palma refinado (RBD PO ) y aceite de palmiste (RBD PKO). El aceite de palma refinado es casi incoloro y transparente en estado líquido y casi blanco en estado sólido. El ácido graso de aceite de palma destilado (PFAD) es un subproducto del proceso de fraccionamiento del aceite de palma refinado (RBD PO).

Además, dependiendo de las necesidades de los diferentes usuarios, el aceite de palma se puede fraccionar y procesar para formar aceite de palma líquido (denominado RBD Palm Olein) y estearina de palma (denominada RBD Palm Stearin). La fruta de la palma aceitera contiene más enzimas lipolíticas, por lo que la fruta cosechada debe procesarse o matarse mediante un tratamiento de fermentación a tiempo. El aceite de lana de palma se hidroliza fácilmente por sí mismo para generar más ácidos grasos libres y el índice de acidez crece rápidamente, por lo que debe refinarse o fraccionarse con el tiempo.

El método de separación centrífuga utilizado varía ligeramente según el aceite y el volumen de producción, así como el proceso. Pero no importa qué método de separación centrífuga se utilice para clarificar o purificar el aceite, la capacidad de separación o la precisión de separación de la centrífuga es crucial.

Para una mayor producción y una proporción más constante de aceite a agua, el uso de centrífugas decantadoras y separadores de pila de discos es más adecuado, ya que pueden realizar un sistema operativo de doble frecuencia hombre-máquina totalmente automatizado y pueden eliminar de manera efectiva las impurezas y el agua del aceite. La pureza de separación de las centrífugas de disco es mayor que la de las centrífugas decantadoras, pero la capacidad de las centrífugas decantadoras es mayor que la de las centrífugas de discos. Por lo tanto, para algunos tipos de aceite que requieren alta producción y pureza, puede ser necesario usar una combinación de múltiples centrífugas para procesar.

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