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#Tendencias de productos
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Mini-PLC en uso en la tecnología de refrigeración
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Copos de nieve en la perfección
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Nieve con sólo pulsar un botón: el sueño de todo niño se hace realidad con las cabinas de ducha de nieve o los cubos de ducha de nieve de Metzger MSK. La compañía suministra sus máquinas de nieve desde la Selva Negra, Alemania, a todo el mundo. En el interior de las máquinas, un relé programable de akYtec asegura un funcionamiento perfecto.
La nieve cae suavemente en pleno verano. Hay +40 °C en el exterior, pero los copos de nieve de las cabinas de ducha de nieve de MSK de la serie SLX proporcionan refrigeración en el interior. Sistemas de aire acondicionado, piscinas de agua helada y máquinas de nieve - Metzger MSK se dedica a la fabricación de nieve durante todo el año. La empresa de Hofstetten, cerca de Friburgo, vende desde 2007 máquinas para la producción de nieve, hielo y frío. Bertin Metzger, el director gerente y propietario, y su equipo llevan la nieve de la Selva Negra a todos los rincones del mundo, desde Europa hasta Canadá, pasando por Rusia, los Emiratos Árabes Unidos y las Maldivas.
"La anomalía del agua siempre me ha fascinado", dice el experto en tecnología de refrigeración. El agua tiene esa propiedad única que la distingue de otros líquidos: tiene el menor volumen y la mayor densidad a 4 °C. Metzger convirtió su pasión en una profesión en algún momento y comenzó a producir nieve y hielo a temperaturas por encima del punto de congelación. Inicialmente, su compañía producía hielo picado para panaderías y carnicerías. Con la primera máquina en el área de eventos, se abrió un nuevo campo de negocios, que entretanto se ha convertido en el principal campo de actividad. Metzger incluso ha patentado su método de producción de nieve técnica.
Funcional y compacto
El relé programable PR200 de akYtec GmbH asegura un control perfecto de la producción de cristales de hielo en muchas máquinas MSK. Dado que este mini PLC combina y es compacto con sus muchas opciones de conexión, se utiliza como una alternativa al control PLC, que es más caro. "Aquí tenemos todo lo que necesitamos a bordo", dice el empresario Metzger, "desde las entradas analógicas/digitales a través de las interfaces RS485 hasta la memoria de programa".
El PR200 se encarga del control completo de la secuencia de producción de nieve y hielo. Se activan diferentes tipos de entradas: 0-10 V, 0-4000 ohm, y 4-20mA. Los sensores detectan la presión del refrigerante en el rango de -0,5 a +40 bar y varias temperaturas. Las entradas digitales están conectadas a interruptores de flotación, sensores de efecto Hall y pulsadores. Los actuadores conectados a las salidas aseguran los respectivos impactos en la producción de nieve: coordinación del suministro de agua, regulación de las válvulas, funcionamiento de los motores y unidades de refrigeración que mantienen la temperatura constante. El PR200 puede ser integrado en un sistema Modbus a través de la interfaz RS485. En el caso de Metzger, las máquinas están interconectadas a través de esta interfaz a una pantalla táctil, lo que facilita el funcionamiento y la supervisión de diversas máquinas de nieve.
No se necesitan partículas de polvo
La fabricación técnica de nieve en Metzger se lleva a cabo de forma higiénica y sin el uso de aditivos químicos o bacteriológicos. En condiciones naturales, se necesita una partícula de polvo para formar un copo de nieve. Los cristales se adhieren al grano de polvo, y una escama crece de él con el tiempo. La producción de nieve de las máquinas convencionales tiene como objetivo imitar este proceso natural. Un cañón de nieve suele requerir temperaturas frías de 0 °C o menos para la nucleación, es decir, la transición del agua al hielo. La débil neblina se congela con aire comprimido y se distribuye con un ventilador o similar. En algunos lugares, los llamados influenciadores de la nieve en forma de proteínas se utilizan para aumentar la temperatura de nucleación del agua y, por lo tanto, la disponibilidad de nieve artificial.
Metzger, sin embargo, opera sus máquinas de nieve y cabinas de ducha de nieve en hielo en escamas obtenido por dispensación de agua en un rodillo de hielo giratorio donde luego se congela. "El hielo recién formado se raspa con un cuchillo como si estuviéramos raspando la escarcha del parabrisas de un coche", explica Metzger. "De esta manera, obtenemos los cristales más pequeños que pueden apilarse y parecer nieve natural. La ventaja significativa es que esta producción de nieve es independiente de las temperaturas exteriores y no requiere ningún producto químico. "Naturalmente optimizamos el potencial de frío y así hacemos que la nieve se derrita más lentamente.
Pionero de la innovación en cabinas de ducha de nieve
Metzger ha instalado el PR200 de akYtec desde 2016; y desde entonces, este dispositivo se ha utilizado en una amplia variedad de productos de refrigeración para aplicaciones en eventos, deportes de invierno, investigación, industria o en el sector del bienestar y los balnearios. Con su serie MSK SLX, Metzger es un pionero e innovador que ofrece productos compactos y de fácil mantenimiento. Los USP que Metzger aprecia sobre los productos de akYtec: "El apoyo es excelente; los plazos de entrega son cortos" La compacidad del PR200 lo convenció una vez. La programación se realiza con el software ALP de akYtec, que está disponible de forma gratuita. Los bucles de control pueden crearse en el lenguaje de bloques de función (IEC 61131-3). Un mini puerto USB está disponible para transferir el programa al PR200.
Fue decisivo para Metzger tener una excelente funcionalidad en un amplio rango de temperaturas, mientras que el PR200 incluso supera con creces estos requisitos y trabaja de forma fiable tanto a -20°C como a +55°C. El PR200 mini PLC también está protegido contra las vibraciones mecánicas. Doce entradas y diez salidas pueden ser ampliadas con módulos adicionales.
La fabricación de nieve es un tema que siempre muestra a Metzger una nueva cara. El experto en nieve no se cansa de reconocer nuevas necesidades y, sobre todo, de poner en práctica ideas innovadoras en el sector de los balnearios y el sector del ocio. "Siempre se quieren nuevos productos", comenta Bertin Metzger. El último punto culminante es una ducha de agua helada al estilo del popular Desafío del Cubo de Hielo, que descarga agua fría de tres a cuatro grados con sólo pulsar un botón, lo cual es especialmente popular después de los cursos de sauna.
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