{{{sourceTextContent.title}}}

5 normas de higiene para la molienda

{{{sourceTextContent.subTitle}}}

Todo lo que pasa por el molino acaba en la harina La clave para producir harina de calidad es una buena higiene del grano. He aquí 5 reglas de higiene del molino.

{{{sourceTextContent.description}}}

¿Por qué es importante la higiene del grano en la molienda?

Un molinero produce harinas de calidad, y esta calidad depende sobre todo de que el grano esté bien alimentado antes de ser molido.

Todo lo que entra en el molino acabará en parte en la harina.

¿Cuáles son los pasos necesarios que hay que seguir?

1 - Micotoxinas: ¿cómo de sano es su grano?

2 - Clasificar el grano: ¿por qué y cómo?

3 - ¿Cómo almacenar correctamente el grano?

4 - ¿Por qué utilizar un cepillo para grano?

5 - ¿Cómo debe almacenarse la harina?

Por último, la higiene del grano es importante en la molienda porque, como hemos visto en este artículo, todo lo que entra en el molino acaba en la harina. Esto conlleva el riesgo de diversos tipos de contaminación.

En conclusión, en Alma Pro, nuestros valores incluyen apoyarle a lo largo de su proyecto, asesorarle en su búsqueda de la excelencia, y transmitirle y compartir con usted los conocimientos de molinería a medida que produce harina de molinos de piedra.