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En las carnes procesadas, como las salazones o el jamón, con el paso del tiempo se observa una pérdida de color si no están protegidas de las condiciones externas durante el almacenamiento. El Oxígeno puede tener un efecto sobre la pigmentación cuando el producto se expone a la luz y genera un color gris-parduzco, poco favorable para la conservación en buenas condicio...

Oxylos abiss® es un analizador automático de fugas para controlar la integridad de los envases. Oxylos es utilizado por los fabricantes industriales con el fin de controlar la calidad de sus paquetes. La estanqueidad del embalaje es realmente importante. Y tiene que ser controlado con un instrumento adecuado para lograr la vida útil esperada. Oxylos aplica una pequ...