Esta es una traducción automática. Para ver el texto original en inglés
haga clic aquí
#Novedades de la industria
{{{sourceTextContent.title}}}
Medida del escape en sector de galletas
{{{sourceTextContent.subTitle}}}
La medida de empaquetado del escape en negocio de las galletas es un tema de principal prioridad porque la medida del escape mejora la protección del producto.
{{{sourceTextContent.description}}}
1. ¿Cuál es el interés de medir el escape del empaquetado (el snacking, confitería)?
Reglas de la calidad las ‘en estos sectores prohíben el agua en el área de la producción. Por consiguiente la medida del escape es más uso que la detección de escape (prueba de escape de la burbuja).
Las compañías Snacking están preocupadas de la patata a la inglesa del producto, que es muy rápido dañado en presencia de humedad, particulary si se perfora el empaquetado.
La respirabilidad del empaquetado también está determinando, como se muestra por un fabricante francés histórico “para las galletas que necesité determinar el nivel de breathability debajo del cual los aromas se mantienen en el paquete que da el mún olor al consumidor en la abertura. ”
El diseño del producto pero también del empaquetado, la agresividad del producto hacia la película, o la búsqueda para el material de la optimización son tan muchos problemas como la optimización y la regulación de las máquinas del embalador.
La medida del escape entonces permite, un acercamiento del progreso y reducción de las pausas de la cadena por un mejor conocimiento de los impactos de cada parámetro del proceso.
“Para un nuevo producto que requirió el gas que limpiaba con un chorro de agua, tuve que cambiar el tipo de lacre de la película y de la prueba. Podía hacer la diagnosis con el Exos en 10 muestras cuando habría pasado antes 2 semanas de ensayos. ” explica a un industrial francés.
2. ¿Cómo medir los escapes y cómo controlar la calidad del lacre?
El uso de la técnica por EXOS y OXYLOS permite controlar:
• Fuerza del lacre
• Medida del escape (abajo hasta los 5µm)
• Respirabilidad del empaquetado
• La velocidad de la desaparición de la atmósfera protectora
Los funcionamientos alcanzados están por ejemplo las sensibilidades pueden ir a una detección una perforación del diámetro de los 5µm, como recordatorio las medidas el 1µm de una bacteria, las medidas de un pelo entre 40 en el 150µm.
La sensibilidad del dispositivo permite discriminar por el experimento, las causas del escape entre los ejemplos siguientes:
• La perforación de la película
• La calidad del lacre
• La presencia de producto en las soldaduras
• Los fenómenos del cansancio
Así, el nivel de sensibilidad permite controlar la integridad del empaquetado que preservará la atmósfera en un cierto plazo.
Sitio web:
Anéolia
