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Filtración de cerveza más inteligente para una elaboración más segura y limpia

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La cartera de productos de filtración de procesos de Atlas Copco ayuda a las fábricas de cerveza a suministrar cerveza estable y de alta calidad, al tiempo que mejora la eficiencia y reduce los riesgos de contaminación.

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La cerveza es una de las bebidas más populares en todo el mundo. Hoy en día, se espera que los cerveceros mantengan una calidad constante en cada lote, al tiempo que cumplen las expectativas de seguridad, claridad y sabor. Con una demanda creciente, normativas más estrictas y objetivos de sostenibilidad, contar con la instalación de filtración adecuada es más importante que nunca.

La filtración desempeña un papel crucial en la elaboración moderna de cerveza. Más que un simple paso técnico, es esencial para proteger la integridad de la cerveza. Al eliminar partículas no deseadas, microorganismos y compuestos formadores de turbidez, la filtración ayuda a preservar la claridad, la estabilidad y el sabor, sin comprometer el carácter de la cerveza. Favorece una calidad constante del producto, ayuda a los cerveceros a cumplir las normas reglamentarias y les da la confianza de que cada lote estará a la altura de las expectativas.

Atlas Copco ofrece una completa gama de soluciones de filtración diseñadas para el proceso de fabricación de cerveza. Desde el aire estéril hasta la protección del producto final, cada sistema ayuda a crear un entorno limpio y estable para que los cerveceros puedan cumplir sus objetivos de calidad y mantener la consistencia de su cerveza.

Filtración en cada paso de la elaboración de cerveza:

La filtración es esencial para preservar el sabor, la claridad y la vida útil de la cerveza. La cartera de Atlas Copco aborda cada paso crítico del proceso de fabricación de cerveza:

Filtración de aire estéril: mantiene el aire limpio durante la aireación del mosto, cuando la cerveza es especialmente vulnerable

Filtración de vapor: contribuye a la limpieza y esterilización para reducir el riesgo de deterioro

Filtración por trampa - Elimina las partículas sobrantes después de la etapa de filtración principal

Filtración de estabilización en frío - Impide la formación de turbidez durante el almacenamiento en frío, manteniendo la cerveza visualmente clara

Todas las soluciones cumplen las normas de higiene y ayudan a proteger los equipos al tiempo que reducen la pérdida de producto.

Mayor eficacia. Menos residuos:

Las fábricas de cerveza modernas no sólo se centran en la calidad del producto, sino que también están bajo presión para reducir los residuos, ahorrar energía y utilizar menos recursos. La filtración desempeña un papel fundamental en la consecución de estos objetivos.

Los filtros de Atlas Copco están fabricados para durar más y trabajar a caudales elevados. Esto significa menos cambios, menos consumo de energía y menos tiempo de inactividad. Todo ello ayuda a reducir costes y el impacto medioambiental.

Desde los sistemas de limpieza in situ hasta la claridad del producto, una mejor filtración puede mejorar el funcionamiento de todo su proceso.

Acerca de la filtración de procesos de Atlas Copco

Nuestra gama de filtración de procesos ofrece soluciones de filtración de alto rendimiento para aplicaciones críticas en todas las industrias. Con experiencia demostrada en filtración de aire, gas, vapor y líquidos, Atlas Copco ayuda a los productores de alimentos y bebidas a conseguir una mayor calidad, seguridad y eficiencia.

Tanto si está empezando a buscar opciones de filtración como si planea actualizar su instalación actual, estamos aquí para ayudarle. Los expertos de Atlas Copco pueden guiarle a través de las mejores soluciones para sus necesidades de elaboración de cerveza, para que cada lote se mantenga limpio, consistente y fiel a sus estándares.

Póngase en contacto con nosotros hoy mismo para ver cómo los sistemas de Atlas Copco pueden ayudarle a alcanzar sus objetivos y mantener cada lote a la altura de los estándares.

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