Las prensas de banda Flottweg permiten una extracción de jugo rentable con un producto de alta calidad.

El jugo directo, también conocido como jugo madre, es un tipo de jugo de fruta que se envasa idealmente inmediatamente después del prensado.

Se hace una distinción entre jugo claro y naturalmente turbio o turbio. Durante la producción, es particularmente importante extraer suavemente una gran cantidad del valioso jugo de la fruta. Ejemplos de ello son el jugo de naranja o, en nuestra región del mundo, el clásico jugo de manzana.

El consumo de jugo directo, no de concentrado, está en constante aumento debido a los cambios en el comportamiento del consumidor. Sin embargo, los fabricantes de jugos directos están constantemente bajo una gran presión de costos, dado el aumento de los costos relacionados con el procesamiento y la variación del costo de las materias primas. Al mismo tiempo, el concentrado de jugo de manzana clásico está frecuentemente sujeto a fluctuaciones de precios, lo que hace que el análisis continuo de costos sea esencial. Por lo tanto, la selección de un sistema de prensado rentable que también logre resultados de alta calidad es de gran importancia.