Prueba de apertura de la tapa de la cápsula

La textura crujiente de algunos alimentos jugosos, como una salchicha o la textura crujiente de los dulces, se puede comparar con el valor máximo de las mediciones, que generalmente se registra cuando el dinamómetro corta la muestra. Los valores de fuerza medidos se ven afectados por el ángulo en el que un dinamómetro corta las muestras. Por lo tanto, el medidor de fuerz...

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Como una sociedad tiene más personas mayores, los alimentos para lactantes tienen una mayor demanda. Este video presenta una medición de fuerza que cumple con Universal Design Food, definido por Japan Care Food Conference. El analizador de texturas IMADA, FRTS en el video preinstala un programa de prueba para evaluar muestras de alimentos si cumplen con los requisitos de...