Nitrógeno para el envasado de cápsulas y monodosis de café

Café Borbone, sabor inimitable del café napolitano al mundo

CAFÉ DE HUESO

Establecimiento situado en Caivano - Nápoles (Italia)

Fundada hace más de 20 años por Massimo Renda, Caffè Borbone es el tercer productor de café en cápsulas monodosis y

monodosis después de Lavazza y Nespresso. Actualmente la producción se concentra en Caivano en unas modernas instalaciones de más de

más de 13 mil metros cuadrados donde 5 líneas de tostado permiten la producción anual de unas 10.000 toneladas de café.

PROBLEMAS POR RESOLVER

Borbone Coffee es uno de los principales productores de cápsulas de café

y cápsulas de café. Dentro de las cápsulas, el café está encerrado en un filtro de papel hecho

de celulosa. Las vainas, al no estar autoprotegidas, se

envasadas en una atmósfera protectora para conservar el aroma.

En las cápsulas, en cambio, el café está encerrado en una carcasa de plástico o aluminio

que permite almacenar y retener los aromas.

Las cápsulas se envasan con nitrógeno para eliminar el oxígeno.

GENERADOR DE NITRÓGENO ISOLCELL

LA SOLUCIÓN MÁS SEGURA Y RENTABLE

Corría el mes de mayo de 2012 cuando L'Aromatika, empresa perteneciente al grupo

propiedad de Borbone Coffee, tras adquirir un generador de nitrógeno de uno de

nuestros competidores, decidió actualizar su planta adquiriendo uno de nuestros

Generadores capaces de producir unos 50 Nm3/h de nitrógeno alimentario estándar.

Es el comienzo de la colaboración entre Isolcell y Borbone Coffee,

una asociación que culminó en 2021 con la instalación del tercer grupo de

generadores 2D7.

Mayo de 2021

Ampliación de la planta de nitrógeno

Inclusión del tercer grupo de autoproducción