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El detector de metales INTUITY de Sesotec es puesto a prueba por los fabricantes de alimentos

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Los mejores resultados de detección de metales para una amplia variedad de productos utilizando la frecuencia multisimultánea

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Los fabricantes de alimentos se enfrentan al reto de que los productos deben estar libres de metales de todo tipo, entre otras cosas para que se cumplan las especificaciones de las normas de calidad internacionales como IFS o BRC. El detector de metales INTUITY de Sesotec marca aquí la pauta en la detección de metales

La tecnología de frecuencias multisimultáneas garantiza la pureza del producto con una precisión de detección hasta un 50% superior a la de otros sistemas del mercado. No importa si el producto está envasado o suelto, congelado o descongelado, el detector de metales INTUITY puede tener en cuenta las interferencias causadas por el efecto del producto para detectar los metales de forma fiable.

Diseñado para ser ergonómico y fácil de usar, este sistema ofrece una interfaz intuitiva que incluye una lógica de funcionamiento sencilla e imágenes en tiempo real del proceso de detección de metales. Las secuencias guiadas y las predicciones basadas en las piezas de prueba simplifican la comprobación de la auditoría.

El rendimiento del detector de metales INTUITY es convincente por sí mismo. Pero cuando se compara con dispositivos de otros fabricantes, el sistema de Sesotec supera a la competencia al alcanzar los mejores valores de detección de metales

Inspección de embutidos con el detector de metales INTUITY

Desde hace 70 años, una empresa familiar especializada en la producción de embutidos y salchichas cocidas se ha hecho un nombre gracias a la búsqueda continua de la calidad. Las salchichas Knackwurst se envasan en contenedores para la venta al por menor, con un peso de 1 kg y unas dimensiones de 20 x 20 x 6,5 cm. Los detectores de metales, instalados para inspeccionar la salida de la mercancía, proporcionan información importante para la gestión de la calidad.

Dependiendo de la orientación de las salchichas al pasar por el detector de metales, se necesitan diferentes frecuencias para garantizar una detección de metales precisa. INTUITY cuenta con una selección integrada de frecuencias de detección de metales para garantizar el mejor rendimiento.

Inspección de bloques de mozzarella con el detector de metales INTUITY

Un fabricante de productos lácteos de alta calidad produce bloques de mozzarella de 5 a 10 kg para su posterior procesamiento por parte de consumidores industriales y a granel. Para este cliente, las principales prioridades son lograr la mayor precisión de detección posible y evitar los falsos rechazos. En comparación con los equipos de otros fabricantes, el detector de metales INTUITY de Sesotec tiene la ventaja competitiva: la mejor precisión de detección y el menor índice de falsos rechazos.

Entre la alta precisión de detección, la capacidad de ajuste a las variaciones del producto y la baja tasa de falsos rechazos, el cliente está muy satisfecho con el rendimiento del detector de metales INTUITY. La pérdida de producto bueno se ha reducido considerablemente y la producción continúa sin problemas.

Inspección de carne cruda en cajas E2 con el detector de metales INTUITY

Para un fabricante de salchichas, la inspección de la mercancía entrante es algo natural para garantizar la calidad. Esta práctica cumple la norma IFS y la certificación HACCP. La carne cruda llega en cajas E2 que son inspeccionadas por el detector de metales INTUITY. Este sistema de detección de metales está especialmente cualificado para este trabajo por su capacidad para detectar agujas hipodérmicas

Dependiendo de cómo pasen por el detector de metales, las agujas varían en su detectabilidad. Las cajas E2 pueden contener grandes cantidades de carne cruda (aproximadamente 15 kg), y los cortes de carne varían enormemente en su forma. Esto puede comprometer la precisión de la detección de metales.

Incluso en estas complicadas condiciones de inspección, el detector de metales INTUITY ofrece los mejores índices de detección de agujas, garantizando así la calidad de los embutidos y la satisfacción del cliente.

Inspección de platos preparados con el detector de metales INTUITY

Desde hace más de 60 años, un especialista en restauración se compromete a ofrecer una calidad que pueda probar. Es necesario un control estricto para garantizar que sólo los productos más puros acaben en las comidas de las cafeterías de preescolares, escolares, personas mayores, pacientes de hospitales y empleados. Para inspeccionar adecuadamente las comidas congeladas salientes en envases de plástico, los detectores de metales deben estar configurados con una sensibilidad óptima.

Durante un largo periodo de tiempo, se probaron varias comidas congeladas para entender cómo influía la descongelación en la sensibilidad de los detectores de metales. Cuando se trataba de productos descongelados, había una clara diferenciación entre los dispositivos de Sesotec y los de otros fabricantes. Al inspeccionar los productos descongelados, INTUITY pudo alcanzar una sensibilidad de detección casi idéntica a los resultados obtenidos con los productos congelados

Conclusión

La detección de pequeñas partículas metálicas es un gran reto en la industria alimentaria. Cualquier número de factores puede influir en el rendimiento de un detector de metales: desde el efecto del producto (resultado de contenidos específicos de sal y agua), hasta la textura del producto, los cambios de temperatura, los materiales de envasado, el tamaño y la forma del producto, y la orientación del producto al entrar en el detector de metales.

THiNK sobre ello..

THiNK es la última innovación de Sesotec: detección de metales con inteligencia artificial. Los detectores de metales "THiNK" de Sesotec para la industria alimentaria aplican la IA para eliminar prácticamente las interferencias causadas por el efecto del producto, incluso en los productos alimentarios más difíciles.