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La mejor tecnología de inspección para alimentos seguros de origen vegetal
Cumplir con los más altos requisitos de calidad de los estándares internacionales.
Schönberg, agosto de 2023
CREMER Alimentos Sostenibles PTE. Ltd es una nueva instalación de producción de alimentos de origen vegetal en Singapur y una empresa conjunta entre CREMER Nutrition (Alemania) y TEMASEK (Singapur). Con la aprobación de la Comisión Europea en diciembre de 2021, CREMER y la plataforma Asia Sustainable Foods de TEMASEK han sentado las bases para CREMER Sustainable Foods en Singapur.
La primera instalación de fabricación de productos de origen vegetal de la empresa conjunta, que cubre 11.000 metros cuadrados, está ubicada en Singapur y se completó en el primer trimestre de 2022. La capacidad inicial es de más de 1.000 toneladas por año. El objetivo de la empresa recién creada es ampliar la capacidad de fabricación de productos proteicos de origen vegetal en Asia para ofrecer a los clientes alimentos de origen vegetal frescos, trazables y sostenibles.
CREMER y TEMASEK reconocen la creciente importancia de las dietas sostenibles, saludables y veganas para el ecosistema alimentario global y tienen la intención de desempeñar un papel importante en el impulso de estas tendencias.
Se deben cumplir los requisitos más altos de detección de metales de una instalación de producción de clase mundial
Como nueva gran empresa con los más altos requisitos de calidad, CREMER necesita un sistema de detección de metales potente y confiable para garantizar que sus instalaciones de producción cumplan con los estándares internacionales y produzcan productos seguros de manera confiable. Todo en aras de la seguridad alimentaria.
Además, la proteína vegetal tiene un efecto de producto relativamente alto, que sólo puede compensarse con las mejores tecnologías de detección. Por lo tanto, CREMER tiene exigencias muy altas tanto en cuanto a la calidad y el rendimiento de los sistemas de detección de metales como en cuanto a la competencia y capacidad de respuesta del servicio postventa.
También se requirió flexibilidad en la configuración de los detectores de metales, ya que CREMER tiene dos tipos de embalaje con diferentes requisitos de sensibilidad:
Paquete de 1 kg: ferroso de 2 mm, no ferroso de 2,5 mm, acero inoxidable de 3 mm
Caja de 10 kg: ferroso de 3 mm, no ferroso de 3,5 mm, acero inoxidable de 3,5 mm
Inspección de final de línea como control de calidad de productos envasados
En la industria alimentaria, la seguridad de los productos es una máxima prioridad. Producir alimentos seguros es una tarea compleja e implica muchos desafíos. Uno de estos desafíos es la detección de objetos extraños metálicos. Sólo los detectores de metales con la última tecnología garantizan el mejor rendimiento de detección y contribuyen así a la calidad de los productos.
El detector de metales GLS 450/250 GO DUO de Sesotec detecta las partículas más pequeñas de aceros ferrosos, no ferrosos e inoxidables. Integrado en una cinta transportadora, este detector de metales es un sistema de inspección fiable. Instalado al final de la línea de producción, después del embalaje, proporciona una inspección final de todos los productos terminados y empaquetados y garantiza que solo lleguen a los clientes productos sin metal.
Los detectores de metales de Sesotec garantizan productos alimenticios seguros
Garantizar la seguridad alimentaria es EL objetivo de la industria alimentaria. Los controles de higiene y cuerpos extraños, así como la trazabilidad de los productos, juegan un papel primordial.
Con el equipo adecuado en el campo de la inspección de alimentos, cualquier fabricante de alimentos puede cumplir de manera eficiente todos los estándares y requisitos actuales para el procesamiento de alimentos seguro y sostenible y reducir los riesgos de seguridad alimentaria.
CREMER Alimentos Sostenibles PTE. Ltd buscaba máquinas fiables y de alta calidad con un diseño higiénico "Made in Germany" para su nueva planta de producción de clase mundial y las encontró en Sesotec: la mejor tecnología, el mejor asesoramiento y el mejor servicio.
"Nuestro objetivo era una solución para optimizar la producción, aumentar la eficiencia y garantizar la seguridad alimentaria. Todos estos factores son de suma importancia en la producción de alimentos. Competencia y confiabilidad combinadas con precios competitivos, encontramos todo esto en Sesotec, e incluso con soporte local". dice el gerente de producción Han Tan Jin Yi, y agrega: "Más proyectos seguirán".
