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Sesotec en Anuga FoodTec 2024- Gestión de cuerpos extraños en toda la línea

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Soluciones de hardware y software para el cumplimiento de la normativa, la rentabilidad y la conservación de recursos en la industria alimentaria

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Schönberg, febrero de 2024

Sesotec GmbH presentará tecnologías y servicios inteligentes e innovadores de inspección de productos para la industria alimentaria en Anuga FoodTec, del 19 al 22 de marzo en Colonia, en el stand A030 B031 del pabellón 5.2. El mensaje es: "La seguridad alimentaria es nuestra pasión. En cualquier momento y en cualquier lugar" Para garantizar el cumplimiento de la normativa, la rentabilidad y la conservación de los recursos, es crucial detectar y separar metales, cuerpos extraños y defectos de calidad a lo largo de toda la cadena de producción. Sesotec ofrece a los fabricantes y procesadores de alimentos conocimientos especializados sobre soluciones de hardware y software, así como nuevas ofertas de servicios. Los directores de producción, los responsables de calidad y los altos directivos pueden experimentar en el stand de la feria cómo la pasión por la seguridad alimentaria se traduce en soluciones orientadas al cliente para lograr una mayor rentabilidad y procesos de producción seguros.

Lo más destacado de Sesotec: Soluciones de hardware y software en toda la línea

El sistema de inspección por rayos X RAYCON D+ HX LW Hygienic, el modelo de gama alta sin cortina especialmente diseñado para la inspección de productos no envasados como productos cárnicos frescos, refrigerados o congelados, se caracteriza por una máxima precisión de detección y supera los requisitos de seguridad e higiene de la normativa alimentaria. El sistema de inspección por rayos X RAYCON EX 1 ofrece una solución con el máximo rendimiento y facilidad de uso a un precio moderado. Uno de los aspectos más destacados de la feria será la demostración en directo de cómo la tecnología de rayos X garantiza la máxima precisión de detección incluso con un alto rendimiento de hasta 1.000 artículos por minuto.

El sistema de detección de metales VARICON+ D está equipado con el detector de metales INTUITY THiNK. Esta tecnología se basa en inteligencia artificial y está predestinada para aplicaciones difíciles, como productos cárnicos con alta conductividad intrínseca. INTUITY THiNK permite alcanzar sensibilidades extremadamente altas y evitar falsos disparos, minimizando al mismo tiempo las pérdidas de alimentos. La otra solución para cintas transportadoras VARICON+ GLS MF funciona con tecnología multifrecuencia y es el modelo estándar para inspeccionar mercancías en piezas y a granel en una cinta transportadora con muy buena precisión de detección. En Anuga FoodTec, Sesotec presentará el túnel metálico GLS MF

con pantalla de 7 pulgadas y el nuevo software Insight.HMI. Las ventajas asociadas: Visión general permanente de la máquina y del producto, enlaces ampliados para el uso diario, cuadros de mando configurables en función de la función del usuario y mayor facilidad de uso (guía optimizada del operador y control de los dispositivos a través del dispositivo móvil, especialmente ventajoso si un dispositivo es de difícil acceso).

Sesotec también ofrece una amplia cartera de productos para una gran variedad de aplicaciones con el fin de aumentar la rentabilidad y la eficacia de los procesos a lo largo de toda la cadena de valor. Algunos ejemplos son los separadores de metales RAPID 5000 para la inspección de materiales a granel en líneas de transporte de caída libre y el GF 4000 para su uso en líneas de transporte neumático. Complementos que se demostrarán en directo en la feria: En el GF 4000, el control automático de funcionamiento, que sustituye a las pruebas manuales de funcionamiento, y en el RAPID 5000, un dispositivo de comprobación tanto automático como manual. El separador de metales LIQUISCAN VF IC para productos líquidos y pastosos puede integrarse rápida y fácilmente en los sistemas de tuberías existentes y conectarse a todas las embutidoras al vacío, bombas, clipadoras y sistemas de embutición de embutidos estándar. Los sistemas de separación adecuados garantizan la eliminación fiable de todos los contaminantes metálicos.

Paquete Compliance

El Compliance Package es una innovadora solución de software para documentar de forma fluida y eficaz la producción alimentaria conforme a las normas. De este modo, el paquete cumple todos los requisitos de los directores de producción, los responsables de calidad y la alta dirección. Ofrece funciones como Audit Check, Sensitivity Forecast, Compliance Mode, Integrated Compliance Monitoring (ICM) e Integrated Validation Process (IVP).

Software de visualización Insight.WEB

Los fabricantes y procesadores de alimentos se enfrentan a requisitos de calidad en constante aumento y a procesos cada vez más complejos. Los datos recopilados ofrecen un gran potencial para la optimización de los procesos, la fiabilidad de la planificación y el control de la producción y la calidad. calidad. Desgraciadamente, este potencial a menudo permanece desaprovechado. En vista de temas como la Industria 4.0, el creciente uso de módulos estándar y la importancia de una documentación de procesos sin fisuras, es esencial disponer de una herramienta potente para saber qué se ha producido, cuándo, cómo y dónde en todo momento.

La solución para estos requisitos es la Anuga FoodTec highlight Insight.WEB de Sesotec. La plataforma basada en navegador ofrece una gestión inteligente de datos orientada al cliente. De un vistazo y mediante una personalización intuitiva, el rendimiento de los equipos, los próximos mantenimientos, el potencial de optimización de los procesos, así como los cambios importantes y las advertencias pueden mostrarse de forma fácil y clara. Gracias a los muchos años de experiencia de Sesotec y a los últimos métodos de inteligencia artificial, los fabricantes y procesadores de alimentos siempre tienen acceso a cifras, datos y hechos importantes con el software de visualización opcional.

El servicio de Sesotec a un nuevo nivel

En el área de servicios, Sesotec ofrece diversos servicios que ayudan a los clientes a mejorar la eficacia, la productividad y la conectividad de las líneas de producción a lo largo de todo su ciclo de vida. Estos servicios pueden utilizarse tanto en la entrada de mercancías como durante la producción o la salida de mercancías. En Anuga FoodTec también se presentarán conceptos de servicio innovadores y digitales. Un ejemplo de ello es el mantenimiento predictivo. Se trata de analizar datos en tiempo real de máquinas y sistemas conectados en red para poder intervenir a tiempo antes de que se produzca una parada. Esto ayuda a mejorar la eficacia general del sistema, aumentar la producción y reducir los costes.

"La seguridad alimentaria es la pasión del equipo de Sesotec, que los visitantes sentirán en todos los aspectos. No sólo presentamos productos. Presentamos todo nuestro saber hacer, basado en décadas de experiencia en miles de proyectos con clientes. Nuestras soluciones innovadoras permiten a los clientes de la industria alimentaria trabajar de forma más rentable y sostenible. Esperamos mantener interesantes debates", afirma Johannes von Stein, Vicepresidente de Ventas de Sesotec Food.

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