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HIDROSTER

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La tecnología hidrostática dividida

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La máquina HIDROSTER funciona según el principio hidrostático, esterilizando productos a temperaturas superiores a 100°C bajo una sobrepresión externa constante. Alcanza la presión hidrostática necesaria mediante una conexión en serie de columnas de agua bajas.

El equipo dispone de dos sistemas hidrostáticos separados a cada lado de la cámara de vapor de mayor presión, uno para calentar y otro para enfriar, mantenidos por aire comprimido para establecer el equilibrio hidrostático. Cada baño de agua y cámara de esterilización tiene un controlador de temperatura independiente, lo que garantiza un control preciso. El equipo puede calentar independientemente cada baño de agua individual a la temperatura más favorable para la tecnología, independientemente uno del otro y de la presión, utilizando inyección directa de vapor mientras se encuentra en estado de equilibrio hidrostático.

Cada baño de agua y cada cámara de esterilización están equipados con un controlador de temperatura independiente. El equipo incluye un armario de instrumentos que contiene todo el equipo necesario de medición, control, registro e indicación.

La máquina utiliza una vía serpentina vertical con cadenas de acero inoxidable para los sistemas hidrostáticos y la cámara de vapor, lo que permite ajustar la velocidad y cargar y descargar las latas automáticamente. Su diseño permite procesar varios tamaños o tipos de productos simultáneamente.

Si desea ver una demostración visual de la máquina en funcionamiento, puede verla en YouTube en https://www.youtube.com/watch?v=AN_5yZUQ2Po