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Eficiencia energética: Descubra las ventajas de los hornos verticales

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02/15/2024

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La transición energética es una cuestión clave para todos los actores del sector panadero-pastelero. En MECATHERM, nos comprometemos a ofrecer a nuestros clientes soluciones concretas que les ayuden a alcanzar sus ambiciosos objetivos de sostenibilidad. Por ejemplo, nos dedicamos a acelerar nuestros esfuerzos de sostenibilidad suministrando equipos que promueven la eficiencia energética.

En este artículo, descubra las ventajas de los hornos verticales, un interesante diseño de horno que puede reducir su huella de carbono. Los Hornos Verticales utilizan tecnología para optimizar el consumo de energía y son capaces de producir multitud de productos de calidad a costes controlados.

Hornos energéticamente eficientes
Los Hornos Verticales son extremadamente compactos y están diseñados para un consumo energético óptimo con muy poca pérdida de energía a través de las paredes del horno, la cinta transportadora y los humos. Utilizan la convección como modo de calentamiento, lo que le permite hornear a bajas temperaturas y optimizar el tiempo de horneado al tiempo que se beneficia de una transferencia de calor uniforme alrededor del producto

La opinión de nuestros expertos

"La reducción del consumo de energía puede explicarse por varios factores. Los hornos verticales son hornos compactos con una superficie exterior optimizada y un aislamiento térmico eficaz. Estos hornos utilizan la convección como modo de calentamiento, lo que permite cocer a bajas temperaturas, reduciendo así el tiempo de cocción y limitando las pérdidas de calor hacia el exterior", explica Hicham MAIDEN, Director de Proyectos Térmicos de MECATHERM.

Reduzca su huella de carbono
Compatibles con una fuente eléctrica, los hornos verticales permiten reducir la huella de carbono al disminuir el consumo de energía.

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