WesternFlag - Cuatro pasos del proceso de secado de fideos

Más de 10.000 procesos de secado acumulados

Los fideos colgantes secados por el secador de bomba de calor Western Flag, no sólo la calidad de los fideos colgantes se ha mejorado en gran medida, no habrá el fenómeno de fideos colgantes rotos, y acortar el tiempo de secado, reducir los costos de operación de la sala de secado.

El secado de fideos colgantes es diferente del secado de fideos de masa. Los fideos colgantes necesitan secarse colgados, y su proceso de secado también es diferente. Los fideos colgantes en el proceso de secado, como el uso de la solarización tradicional dará lugar a polvo, el rendimiento es difícil de mejorar. Algunos procesos de secado son propensos al problema de los fideos rotos.

Las razones específicas son las siguientes:

En primer lugar, la temperatura de secado de los fideos debe estar entre 25 ℃ ~ 50 ℃, debido a que los fideos húmedos en sí tiene un gran contenido de agua, y la forma de la esbelta, la necesidad de someterse a un calentamiento lento y la conformación y el proceso de enfriamiento, el tiempo de secado de 4-5 horas, por lo que si la pre-temperatura es demasiado rápido, tendrá que conducir a roturas de fideos, y además de secar la temperatura es demasiado alta, la velocidad es demasiado rápida también dará lugar a roturas de fideos.

En segundo lugar, el diseño del conducto de aire no es razonable, como el diseño del conducto de aire no es razonable, el volumen de viento no es uniforme, que hará que parte de los fideos se han secado, y la otra parte de los fideos lejos del viento de secado no es oportuna, lo que resulta en el final de la ruptura debido a la gravedad, y el extremo delantero del viento es más grande, habrá una ruptura en el caso.

En tercer lugar, los fideos colocados poco razonable, en general, con el fin de reducir la desigualdad del volumen de aire de cada posición, la necesidad de controlar artificialmente el aire caliente, tales como la prevención de la deflector, canales reservados y así sucesivamente. Tales como fideos colgando y no reservado suficiente espacio para el flujo de aire caliente, el mismo dará lugar a un volumen de aire insuficiente, y la situación de los fideos rotos.

Por lo tanto, la secadora de bomba de calor Western Flag adopta un método de secado de cuatro etapas para proporcionar un control razonable de la temperatura y la humedad.

Aire frío para fijar la forma.

En esta etapa, la humedad de los fideos húmedos es agua libre, fácil de eliminar por evaporación. Esta etapa del proceso de secado se establece a una temperatura más baja, sin calefacción, fortalecer el flujo de aire a una gran cantidad de aire seco para promover la deshumidificación de los fideos, de modo que la forma de los fideos se fija inicialmente para eliminar la humedad superficial, la temperatura de secado de alrededor de 26 ℃, la humedad es de entre 55-65%, el tiempo es de unos 30 minutos;

Conservación de la humedad y transpiración.

Esta etapa es principalmente la difusión de la humedad, fortalecer la ventilación, la temperatura aumenta gradualmente, no demasiado "rush", para hacer que la temperatura forma un gradiente, mientras que el mantenimiento de una cierta humedad, el tiempo de unos 40 minutos, la temperatura es de unos 35 ℃, la humedad en el 75 ~ 85%;

Temperatura y humedad.

Esta etapa a través de la preservación de la humedad y la sudoración etapa necesita ser más calentamiento, la reducción adecuada de la humedad, de modo que los fideos colgando en la alta temperatura y baja humedad en el momento oportuno para evaporar fuera del estado, el tiempo es de unos 90 minutos, la temperatura de secado de 35 ~ 45 ℃, la humedad en torno al 65%;

Enfriamiento y disipación de calor.

La mayor parte del agua en esta etapa de los fideos colgantes se ha eliminado, la organización es básicamente fijo. En este momento, es necesario reducir lentamente la humedad de los fideos colgantes en sí, y continuar para eliminar una pequeña parte del agua para lograr los requisitos de contenido de agua del producto, el tiempo de unos 90 minutos, la temperatura es de aproximadamente 26 ~ 30 ℃, la humedad es del 55%. Al mismo tiempo, en la sala de secado en los lados izquierdo y derecho y en el centro de la habitación para reservar espacio suficiente, no coloque el material, para asegurar que el volumen de aire al final del conducto de aire.

Al utilizar el secador de pasta con bomba de calor Western Flag, se acorta el tiempo de secado, se reduce el coste de funcionamiento de la sala de secado y se mejora considerablemente la calidad de los fideos/pastas. Además, el sistema de la secadora con bomba de calor Western Flag funciona de forma inteligente y no necesita una persona que lo vigile.